שקשו-קיש-שקשוקת תרד ועיזים מפנקת בתוך קיש במימון משק צוריאל

פרסום ממומן בשיתוף @meshekzuriel עוד מנה חדשה נולדה והפעם שקשוקיש כן כן שמעתם נכון שקשוקה עם קיש יחדיו אני בחרתי להכין שקשוקת תרד ועיזים כמובן שאתם יכולים להכין גם שקשוקת עגבניות אני חייב להגיד שזה יצא טעים באופן חריג אשתי עפה על זה ברמות אכלנו את זה בערב עם סלט חסה מפנק. ועוד מילה השתמשתי בקיש בגבינות עיזים של משק צוריאל אני עם המשק כבר שנתיים וכל פעם שאני מכין את המתכונים עם הגבינות עיזים המטורפות שיש בהיצע אני פשוט מתמוגג מהטעם העדין, אם עדיין לא ניסיתם את קולקצית גבינות העיזים של משק צוריאל תנסו אותי מבטיח שלא תתחרטו מצרכים: לבצק הפריך - 200 גרם חמאת עיזים משק צוריאל - 280 גרם קמח - 2 ביצים - קורט מלח - 2 כפות מים לרויאל: - 150 גרם גבינת עיזים 5% למריחה( או גבינת שמנת עיזים 20 אחוז לגרסה יתר מפנקת) - 200 מל שמנת מתוקה 38 אחוז - ביצה - 2 כפות קמח - חצי כפית מלח חצי כפית פלפל שחור - חבילת תרד ניו זילנדי(או תרד בייבי) - בצל אחד קצוץ - 150 גרם גבינת תבור - מעט שמן זית לטופינג: -5 ביצים s - חצי גליל גבינת מהנ עז פרוס למטבעות אופן ההכנה: -במעבד מזון עם החלק הפלסטיק או במיקסר עם וו גיטרה שמים את הקמח הביצים החמאה(בטמפרטורת החדר) קורט מלח והמים ומערבבים קלות עד שנוצר פירורים - מאחדים לבצק נעים ונוח - עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לפחות לחצי שעה - לוקחים קערה ושמים בה את גבינת העיזים,השמנת המתוקה, הביצה הקמח והמלח פלפל ומערבבים לאיחוד - במחבת עם מעט שמן זית ו10 גרם חמאת עיזים, מטגנים את הבצל עד להזהבה, מוסיפים חבילת תרד ומקפיצים, מתבלים במלח ופלפל ומכבים את האש - ברגע שהתרד התקרר מוסיפים למלית הרויאל ומוסיפים גם את גבינת התבור - מוציאים את הבצק מהמקרר, משטחים אותו בין 2 ניירות אפייה, שמים בתבנית קיש ונפתרים עם סכין מהשאריות בשוליים, מחוררים עם מזלג, שמים נייר אפייה וקטניות כמו שעועית חומוס וכו - אופים רבע שעה חום 180 מעלות מצב אפייה ומוציאים - מוזגים את הרויאל פנימה ומוסיפים ביצים ומטבעות עיזים, על הביצים שמים מעט מלח ופלפל. - מכניסים לתנור 180 מעלות מצב אפייה ל40 דקות - פורסים ובתאבון. #שקשוקיש #שקשוקהתרד #שקשוקה #קיש #חשקעז #יאבלולושמבלולו