לזנייה גיוזה טרנד עולמי #קשהלאקשה #יאבלולושמבלולו

לזניית גיוזה עוף טרנד גיוזה לזניה שרץ עכשיו בעולם וברור שהייתי חייב לנסות. עם בצק הכיסונים המרודד והמצונן של שמרית שתמיד מחכה במקרר זה הופך למתכון סופר קל, נגיש וממכר. מצרכים לבסיס חבילת בצק כיסונים שמרית למילוי 700 גרם עוף טחון חצי בצל סגול קצוץ דק חצי חבילת בצל ירוק קצוץ דק חצי חבילת כוסברה קצוצה דק 8 פטריות שיטאקי יבשות מושרות במים רותחים וקצוצות דק צ׳ילי חריף אחד קצוץ דק 2 שיני שום קצוצות כפית מלח חצי כפית פלפל שחור כף סויה כפית שמן שומשום כפית שמן צ׳ילי חריף לנוזל האידוי כפית אבקת מרק עוף (עדיף בשרית) כוס מים רותחים להגשה סויה שמן צ׳ילי עירית קצוצה אופן ההכנה מערבבים בקערה את כל חומרי המילוי עד לקבלת תערובת אחידה. מערבבים כוס מים רותחים עם אבקת מרק העוף לקבלת ציר. לוקחים תבנית שמתאימה להיכנס לתוך סיר עם מכסה, מאחר והבישול נעשה באידוי. שמים מעט מציר העוף בתחתית התבנית. מסדרים מעל שכבה של תשעה דפי כיסונים. מורחים שכבה דקה ואחידה מתערובת העוף. ממשיכים שוב שכבת דפי כיסונים, שכבת עוף, וכך חוזרים על הפעולה בשכבות נוספות עד סיום המילוי. בסיום מוסיפים מעל מעט ציר, פחות מרבע כוס, רק כדי לייצר לחות באידוי. בסיר גדול שמים שכבה דקה של מים רותחים ומביאים לרתיחה. מניחים את התבנית בתוך הסיר, סוגרים מכסה ומאדים במשך 25 עד 30 דקות עד שהמילוי מוכן והדפים רכים. מוציאים ומגישים חם עם סויה, שמן צ׳ילי ועירית קצוצה מעל. כיף, טעים ובעיקר קל. פרסום בשיתוף @shimrit_baking #לזנייה #לזנייהגיוזה #גיוזה #יאבלולושמבלולו #קשהלאקשה