פרנות מרוקאיות למהירי החלטה #קשהלאקשה

פרנות מרוקאיות למהירי החלטה יש ימים שאין זמן להתחיל התפחות של יומיים, אבל עדיין רוצים פרנה חמה, נפוחה ורכה כמו במאפייה. אז הנה גרסה זריזה לפרנות מרוקאיות. לבשל עם גרואה. קשה? לא קשה. מצרכים 650 מ״ל מים פושרים 15 גרם שמרים יבשים (להתפחה של כשעה. אם רוצים התפחה של יום-יומיים במקרר משתמשים רק ב-2 גרם) 1 קילו קמח לבן מנופה 2 כפות שמן זית 1 כף מלח לישה: 10-12 דקות אופן ההכנה 1. שמים במיקסר את כל המרכיבים לפי הסדר הרשום ולשים במשך 10-12 דקות עד שמתקבל בצק אחיד וגמיש. 2. מוציאים את הבצק מהמיקסר, מניחים בקערה משומנת קלות ומתפיחים כ-40 דקות. 3. מחלקים את הבצק ל-6 כדורים שווים של 150 גרם 4. מניחים בקופסת התפחה או מכסים על השיש ומתפיחים שוב כשעה. 5. מותחים בעדינות כל כדור לצורת פרנה ומניחים על נייר אפייה. 6. מחממים תנור לחום הכי גבוה שיש 300-350 מעלות עם טורבו. אפשר גם בטאבון. 7. אופים כ-8-10 דקות עד שהפרנה מתנפחת ומשחימה. בטאבון: האפייה תיקח בערך 90-120 שניות בלבד. הגשה פותחים פרנה חמה וממלאים במטבוחה, טחינה, חריף ושניצל טוב פרסום בשיתוף @grohe.israel #פרנות #פרנותחמות #מתכונים #יאבלולושמבלולו #קשהלאקשה