מפרום פולד בסירי הפולדי של פודאפיל #קשהלאקשה #יאבלולושמבלולו

מפרום FOLD הראשון בעולם

כן כן מפרום מתקפל.
ולמה בכלל מפרום מתקפל? כי ל־Food Appeal יש סט סירים חדש שנקרא פולדי. מגיע בצבעים מהממים, בגדלים שונים, והידיות שלו גם של הסיר וגם של המכסה מתקפלות, תופס הרבה פחות מקום בארון אבל עדיין נותן עבודה של סיר מקצועי.
קוד קופון KOBI20 נותן לכם 20% הנחה ל־72 שעות על כל האתר. כל הפרטים והלינקים בסטורי.

מצרכים למפרום FOLD
700 גרם בשר טחון
צרור פטרוזיליה קצוצה
בצל קצוץ
3 שיני שום קצוצות
חופן עלי סלרי קצוצים
כף פפריקה
כף שטוחה מלח
כפית פלפל שחור
כפית ראס אל חנות
רבע כפית קינמון
רבע כפית כורכום
ביצה
כוס פירורי לחם
אופציונלי גזר מגורד

לטיגון
2 תפוחי אדמה גדולים פרוסים עם קולפן לפרוסות יחסית עבות
כוס קמח
4 ביצים
כף רסק
כפית מלח
כפית ראס אל חנות
חצי כפית פלפל שחור
שמן עמוק לטיגון

לרוטב
3 כפות שמן זית
2 בצלים חתוכים לקוביות
4–5 שיני שום פרוסות
2 כפות רסק גדושות
כף שטוחה מלח
כפית פלפל שחור
כפית פפריקה
חצי כפית כורכום
חצי כפית קינמון
2.5–3 כוסות מים רותחים

אופן ההכנה
מערבבים את כל חומרי הבשר בקערה
פורסים את תפוחי האדמה לפרוסות יחסית עבות עם קולפן או מנדולינה ושמים בקערה עם מים וכף מלח כ־20 דקות לריכוך

לוקחים פרוסת תפוח אדמה, מניחים עליה בשר ומקפלים כמו פולד, סוגרים ומהדקים
מערבבים את כל מרכיבי הבלילה
טובלים כל מפרום קודם בקמח ואז בבלילה
מטגנים בשמן עמוק על אש בינונית עד הזהבה יפה
מוציאים לרשת כדי להיפטר מעודפי שמן
מכינים את הרוטב
מטגנים בצל בשמן זית
מוסיפים שום, רסק ותבלינים ופותחים אותם
מוסיפים מים רותחים ומביאים לרתיחה
מסדרים את המפרומים בסיר בצורה מעגלית
מכסים ומבשלים על אש קטנה מאוד כשעה ועשרים
אם חסר נוזלים באמצע מוסיפים קצת מים

מצרכים לשערייה
4–5 כפות שמן
כוס איטריות דקיקות
כוס וחצי אורז בסמטי
2 כפיות מלח
4 כוסות מים רותחים

אופן ההכנה
מחממים סיר עם שמן
מוסיפים את האיטריות ומטגנים עד שהן משחימות יפה, לא שורפים
מוסיפים את האורז ומערבבים יחד
מוסיפים מלח
מוסיפים מים רותחים
מכסים ומבשלים על אש קטנה כ־20 דקות
מכבים ומשאירים מכוסה עוד כמה דקות
בתאבון
פרסום בשיתוף @foodappeal__official
#מפרום #מפרוםפולד#יאבלולושמבלולו #קשהלאקשה