סטייק דנוור בפיתה הכי מטורפת בעוללללם #קשהלאקשה #יאבלולושמבלולו

דנבר סטייק גוסה בפיתה עם ירקות שרופים וטחינה דנבר סטייק גוסה הוא נתח שמגיע ממחלקת הפרימיום של מעדני גורמה, בשר מגידולים מיוחדים, רך, עסיסי ומלא טעם. לדעתי האישית הרבה יותר טעים מהרבה סטייקים אחרים, במיוחד כשנותנים לו צלייה קצרה ונכונה ושמים אותו בתוך פיתה חמה עם ירקות שרופים וטחינה. פיתות ביתיות (4 פיתות) מצרכים: • 500 גרם קמח • ¾ כף שמרים יבשים (7–8 גרם) • 1½ כפות סוכר • 1½ כפות שמן זית • ½ כף מלח • שמינית כפית אבקת סודה לשתייה (לא חובה, אבל משדרג) • 300 מ״ל מים פושרים אופן ההכנה: שמים את כל המצרכים במיקסר עם וו לישה ולשים כ־12 דקות במהירות 3–4 עד שמתקבל בצק חלק וגמיש. מכסים ומתפיחים כ־45 דקות עד להכפלת הנפח. מחלקים ל־4 כדורים שווים ומניחים למנוחה נוספת של 10 דקות. פותחים כל כדור לפיתה גדולה ודקה. מחממים מחבת על החום הכי גבוה. מניחים את הפיתה, וכשהיא מתנפחת הופכים לעוד כ־10 שניות בלבד. מוציאים ושומרים עטוף. דנבר סטייק גוסה מצרכים: • נתח דנבר סטייק גוסה • מלח גס • פלפל שחור גרוס אופן ההכנה: מחממים מחבת היטב על חום גבוה מאוד. צולים את הסטייק צלייה קצרה כדקה וחצי מכל צד בלבד. מתבלים במלח ופלפל, נותנים מנוחה קצרה ופורסים לרצועות. ירקות שרופים • חציל אחד • פלפל שושקה (2 יחידות) • פלפל חריף • בצל • עגבניות שורפים את כל הירקות ישירות על אש גלויה או מחבת לוהטת או בטאבון עד חריכה מלאה. מעבירים לקערה, מכסים לכמה דקות, מקלפים את הקליפה השרופה וקוצצים גס. הרכבת פיתת החלומות פותחים פיתה חמה ומורחים: • טחינה • חריף • חציל שרוף • עגבניות שרופות • פלפל שושקה • פלפל חריף • רצועות דנבר סטייק גוסה מגלגלים הכל בתוך הפיתה ומגישים מיד. פרסום בשיתוף מעדני גורמה #יאבלולושמבלולו #סטייקדנוור בתיאבון 🔥