סלמון חגיגי בקראסט שומשומים חגיגי לחג #יאבלולושמבלולו #מתכונים

ממשיכים עם מתכוני חג חגיגיים והיום מתכון לסלמון טרי מנורווגיה בציפוי 3 סוגי שומשומים עם ירוקים
ובאמת שיחסית לתמורה שאתם מקבלים העבודה מאוד פשוטה, וגם תמיד בחגים כיף לקבל מתכונים לשולחן שלא מקבלים כל השנה
מצרכים:
-1 פילה סלמון שלם טרי מנורווגיה ללא עור
-רבע כוס שומשום לבן
למרינדה:
- רבע כוס שומשום שחור
- רבע כוס שומשום וואסאבי ירוק
- 2 כפות סויה
- כף גינגר קצוץ טרי
- 2 שיני שום כתושות
- רבע צילי חריף קצוץ דק
- כף שמן שומשום
- 2 כפות דבש
- כף חומץ אורז

- ראש ברוקולי טרי מפורק לפרחים
- חופן שעועית ירוקה טרייה או קפואה
אופן ההכנה:
- מערבבים בקערה את כל מרכיבי המרינדה
- לוקחים את הסלמון ונתבלים במעט מלח
- שופכים את המרינדה אל הסלמון עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעתיים מינימום(מי שיכול יותר ואפילו לילה לפני מה טוב)
- מוציאים מהמקרר
- מערבבים את שלושת סוגי השומשום
- מצפים בזהירות את הדג בשומשום ומהדקים
- שמים על תבנית עם נייר אפייה
- לוקחים את הברוקולי והשעועית הירוקה ומערבבים עם המרינדה שנשארה בקערה
- מסדרים מסביב לסלמון
- מחממים תנור ל190 מעלות טורבו
- מכניסים ל22 דקות אם זה כל הנתח(אם השתמשתם רק בחצי נתח הדק אז שימו לב שתפחיתו לבין 17-20 דקות)
- בתאבון וחג שמח
פרסום ממומן בשיתוף sfn
#סלמון #סלמוןבתנור #סלמוןבקראסט #סלמוןאפוי #יאבלולושמבלולו #מתכונים