אוזני המן-מסטרדם מטורפות

את עוגיית אמסטרדם 90 אחוז מכם כבר מכירים לדעתי ,אבל בואו תראו איך היא מתחפשת לאוזן המן, מתכון מושחת וטעים בטירוווווווף קבלו אותו

מתכון:
שמים בקערה אחת:
200 גרם קמח
60 גרם קקאו
30 גרם שוקולית
כפית סודה
כפית אבקת אפייה
מערבבים יחד

קערה שנייה
100 גרם חמאה מומסת
150 גרם סוכר
50 גרם סוכר חום
מערבבים היטב
ומוסיפים
2 ביצים ומעט תמצית וניל
טורפים היטב
מוסיפים את הקערה הראשונה לשניה תוך כדי ערבוב בעזרת מרית עד לקבלת בצק רך
מכסים ולמקרר לשעתיים כדי שיתקשה מעט
לאחר שעתיים
פותחים את הבצק על נייר אפייה אפשר עם מערוך אפשר עם הידיים
ואז קורצים עיגולים בעזרת רינג
שמים פרלין שוקולד או שוקלד לבן אני הלכתי על משולשים
ומקפלים את הדפנות לצורת אוזן המן
מכניסים לתנור 180 מעלות 8 דק בדיוק
בתאבון