קציצות בקר ותפוחי אדמה שהילדים עפים מהם באויר

רגע לפני שמראתי ללונדון קים באה אליי ואמרה לי אבוש איך נסתדר כאן בלי האוכל שלך? אמרתי לה עכשיו תגידי מה בא לך מעמיד לך סיר- כמובן שהיא ישר קפצה על ההזדמנות וביקשה את הקציצות המנחמות עם תפוחי האדמה שהיא הכי אוהבת שינסתי מותניים הכנסתי הילוך והכנתי להם את המתכון ילדות הזה וכמובן כל מה שאני מכין אני גם תמיד דואג לצלם לכם אז קבלו מתכון אליפות שכמה שהילדים אוהבים אותו אנחנו הגדולים עוד יותר עפים עליו אפילו מתכון לקערה קילו בשר טחון בטטה אחת גדולה מבושלת במים חמים ומעוכה כוס פירורי לחם ביצה בצל קצוץ אחד ושתי שיני שום כף מלח כף פפריקה קמצוץ קינמון(חובה) כפית פלפל שחור לש את המרכיבים ויוצר קציצות אליפסיות טבילה קטנה בפירורי לחם ומטגן בשמן עמוק לרוטב מטגן בצל אחד קצוץ על שמן זית מוסיפ 3 כפות רסק ופותח אותו בערבוב אחכ מוסיף כף פפריקה כף מלח כפית פלפל ומעט קינמון מערבב היטב ויוצק 3 כוסות מים זורק לסיר 5-6 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות לא סימטריות מכסה ומבשל כ35 דק עד ריכוך של תפוחי האדמה אחר כך מוסיף את הקציצות פנימה ומבשל על להבה נמוכה עוד כ40 דק שינו לב במידת הצורך מוסיפים מעט מים העיקר שלא יהיה סמיך מידי הרוטב כי זה ישבש את תהליך הבישול בתאבון #קציצות #קציצותילדות #קציצותותפוחיאדמה #קציצותזההחיםם #meatballs #foodporn #food