כנפיים מטורפות בלי ללכלך את הידיים(בזמן האוכל🤣

את החבר׳ה תקף מאנץ פתאומי, ורצו כנפיים אבל אין לי מגבונים לידיים לספק מה הבעייה לקחתי קילו כנפיים שמתי בקערה חצי כוס חלב סויה, ביצה, כף קורנפלור, וכף מלח לתערובת הזאת נקרא משרה משרים כחצי שעה במקרר בקערה נוספת נכין את הציפוי חצי קילו קמח, כף גדושה פפריקה, כפית פלפל שחור, כף מלח, כף זנגביל(ג'ינג'ר טחון), כף אבקת שום, וכף קורנפלור ערבב ערבב לתערובת הזאת נקרא תערובת ציפוי לוקחים עוד קערה ומכינים בה את הבלילה 4 ביצים 3 כפות מהתערובת ציפוי חצי כוס חלב סויה טורפים היטב זהו עכשיו מוציאים מהמקרר את הכנפיים לאחר ששהה חצי שעה מוציאים וטובלים ראשית בציפוי אחכ בבלילה, שוב בציפוי ומיד לשמן החם שלנו(חשוב שיהיה שמן עמוק, אני שמתי מד ל170 מעלות כי אסור שהשמן יהיה ואפילו לרגע יותר חם מזה ) מטגנים כ9-10 תוך כדי היפוך של הנתחים באמצע רוטב ברביקיו ציפוטלה: שמים בסיר קטן 2 שיני שום כתוש ושמן זית כף מחית ציפוטלה(להשיג בחנויות מקסיקניות) 3 כפות ברביקיו טמעט מים לערבב על. הגז אש קטנה עד שמצטמצם זהו טובלים כל כנף בקצה ברוטב החם ואתם על הגל טיפים: *שימו לב מומלץ לתת לעופות אחרי המקרר מנוחה של חצי שעה בחוץ כדי שיגיעו לטמפרטורת החדר כי אם משתמשים כשזה קר זה עלול להוריד את הטמפרטורה של השמן * שימו לב שבסיר חייב להיות לפחות ליטר וחצי שמן אנחנו רוצים שמן עמוק * מי שיש לו מדחום מומלץ מאוד לטגן על 170 מעלות ותוך כדי טיגון גם 160 זה בסדר אבל לא לעבור את זה