כריכי הילדות שאמא ואבא היו מכינים לנו לבית הספר בחסות אחלה #יאבלולושמבלולו

בחסות אחלה כולנו אחלה, נכון? 😉 חומוס זה לא סתם ממרח – זה הממרח בכריך שכולנו אוהבים, הוא הולך תמיד עם כל כריך, ותכל’ס – בילדות שלנו, אני ואיתי היינו מחסלים אותו בלי לחשוב פעמיים. אז קבלו שתי גרסאות לכריכי הילדות שהכי אהבנו לבית הספר: 👨‍🦱 העיג׳ה של אבא משה מצרכים: – 3 תפוחי אדמה – 1 בצל – 3 שיני שום – חבילת פטרוזיליה – חבילת בצל ירוק – כוס פירורי לחם – 4 ביצים – כפית מלח – חצי כפית פלפל שחור אופן ההכנה: מבשלים את תפוחי האדמה 10 דקות במים (רק עד שיתחילו להתרכך), מצננים ומגרדים. מגרדים את הבצל, קוצצים את הפטרוזיליה והבצל הירוק, כותשים את השום. מערבבים את כל המרכיבים עם הביצים, פירורי הלחם, המלח והפלפל עד קבלת תערובת אחידה. מחממים מחבת עם שכבת שמן של כ־2 ס״מ, יוצרים לביבות ומטגנים עד הזהבה. מגישים עם חומוס וכל מה שאוהבים. 👩‍🦱 החביצ׳יפס של אמא סימה מצרכים: – תפוח אדמה אדום אחד – 3 ביצים – 3 כפות שמן – מלח ופלפל אופן ההכנה: קולפים את תפוח האדמה וחותכים לצ׳יפס. מטגנים במחבת עם השמן עד שיוצא צבע זהב יפה. שוברים פנימה את הביצים, מתבלים במלח ופלפל, מערבבים והופכים. מגישים בתוך לחמנייה, פיתה או באגט עם הרבה חומוס וכרוב סגול בצד. בחסות ‪@achlastrauss‬‪@itayedri‬ri #יאבלולושמבלולו #עיגה #חביציפס #ביתספר #חזרהלביתספר⁩