ממנת קרב לקציצות טונה עם חומוס וזיתים #יאבלולושמבלולו #מתכונים

פלח״ן גדס״ר 551 האלופים שלחו לי מנת קרב שמיועדת ל-4 לוחמים הם ועוד המון לוחמים ולוחמות גם בסדיר וגם במילואים נמצאים בקו האש ומחרפים את נפשם כבר למעלה משנה ונלחמים על הבית של כולנו , מנת הקרב הזו זה מה שיש ברשותם ואיתה הם צריכים להסתדר, לשבוע ולהתנחם, הם סיפרו לי שיש להם לפעמים מקור אש ומחבת ומידי פעם גם ירקות וביקשו ממני להכין מנה אז רציתי שירגישו קצת בית הכנתי קציצות טונה עם שליכטות חומוס טחון וזיתים מקווה מאוד שעמדתי במשימה וכמובן לא נשכח שהמלחמה לא תסתיים עד שכל החטופים בבית אז בואו נייחל לימים טובות, לבשורות טובות ומלא אהבת חינם כמו שרק העם המיוחד שלנו יודע לתת עם ישראל חייייי אז בשביל המתכון צריך לקחת איתכם בתיק 2 קיטים של תבלינים בשקיות זיפר,ולהבריח קופסת רסק עגבניות אחת מצרכים: - 6 קופסאות טונה מסוננות מהשמן - קופסת שימורים חומוס גרגירים(לא לזרוק את המים) - קופסת שימורים זיתים ירוקים ללא גלעין - קופסת רסק עגבניות מרוכז - קיט תבלינים לרוטב הכולל: 2 כפות פפריקה, כפית כמון, כפית קימל, כף שטוחה מלח, כפית פפריקה חריפה שמים את הכל בשקית זיפר ומערבבים - קיט לקציצות הכולל בתוכו: 4 כפות פירורי לחם , חצי כפית מלח, כפית ראס אל חנות, כפית פפריקה משקשקים הכל יחד - מיץ מלימון אחד - חצי כוס שמן אופן ההכנה: - שמים בקערה את קופסאות הטונה אחרי שסיננו אותם מהשמן - מוסיפים את קיט התבלינים של הקציצות - מוסיפים 2 כפות ממי החומוס של השימורים (זה מחליף את הביצה) - מערבבים הכל יחד ויוצרים קציצות שטוחות ומהודקות - את הזיתים מהשימורים מגלפים מהגלעין - לוקחים את החומוס ללא המים ומעבירים לאחת משקיות הזיפר , מועכים עם הידיים בדפיקות קלות - בסיר סוטאג שמים שמן ומטגנים את קציצות הטונה היטב משני הצדדים , מוציאים מהסיר - מוסיפים את הזיתים ואת קיט התבלינים לסיר מערבבים היטב ומוסיפים את הרסק, מנמיכים את האש וממשיכים לערבב מעט - מוסיפים 2 כוסות מים רותחים ומביאים לרתיחה - מחזירים את קציצות הטונה לסיר ושמים במרווחים שליכטות של חומוס גרגירים מרוסק - מבשלים 20 דקות, סוחטים לימון ומבשלים עוד כ10 דקות - את הטורטיות הנפלאות תשרפו על האש ותגישו באהבה