מפגשי היורו חלק 2 והפעם צרפת נגד אוסטריה שניצל וינאי מול קוראסון צרפתי #יאבלולושמבלולו

פרק 2 לוקחים מאכלים לאומיים של מפגשי יורו 2024 ומחברים אותם והפעם אוסטריה 🇦🇹 (שניצל וינאי אסלי) נגד צרפת 🇫🇷 (קוראסון) 17 ביוני, יום שני בשעה 22:00 תכתבו לנו אילו מפגשים רוצים עוד שנצלם? בחזרה למתכון מה נגיד לכם,שניצל עגל קריספי בקוראסון נימוח עם הריבת אוכמניות פטל זעפרן שילוב שחייב להיכנס לאחת המסעדות שלהם זה היה ביס כל כך טעים כמעט רבנו מכות מצרכים: לשניצל: - שייטל פרוס לפרפר או ישר שייטל דפוק לשניצל - צלחת קמח לבן - צלחת עם 2 ביצים טרופות וכף מלח יפה - צלחת גדולה עם פירורי לחם לבן(רק לבן לא פנקו לא זהב לבן) - שמן לטיגון לריבה המאולתרת: - חבילת אוכמניות 100 גרם - חבילת פטל(פשיטת רגל חחֿ) 100 גרם - 3 חוטי זעפרן - חצי כוכב אניס - סוכר חצי מכמות הפרי (100 גרם) - סקוויז מרבע לימון - 2 כפות מים להגשה: - קוראסון - שמחת חיים מבקשים מהקצב נתח של שייטל או שאומרים לותעשה לי פרוסות דקות כמו של שני המשוגעים מהאינסטגרם או שמגיעים הבייתה פורסים, עושים פרפר כמו בסרטון, ואז מרביצים חזק אבל בצורה עדינה מקמחים בקמח לבן בלבד! מעבירים לצלחת עם ביצה שעורבבה קלות עם מזלג וכפית מלח מעבירים לפירורי לחם לבנים לבן לבן לבן ואז רגע האמת מרתיחים שמן עמוק !!!!!!!!!! ומטגנים מנענעים תמחבת מידי פעם לפיזור החום לריבה: שמים את המצרכים בסיר קטן ומבשלים כ25 דקות אש קטנה לקראת הסוף מוסיפים מעט מים כי רוצים את זה מעט דליל וכשנכבה את האש זה שוב הופך סמיך מגישי את השניצל בקוראסון ויש לנו מאצ׳ יאבלולו שמבלולו