מוקפץ כבדים ופטריות נדיייייר #יאבלולושמבלולו

נודלס כבדי עוף ופטריות בטריאקי וכרישה קריספית לקישוט באמת שאני מפציר בכם להכין את המתכון הממכר הזה מצרכים: - 1 שקית אטריית ביצים רחבות להקפצה - 600 גרם כבדי עוף - כפית מלח גס(להכשרה) - 1 חבילת פטריות שמפניון טרי חתוך לרבעים - 1 בצל לבן פרוס - 2 שיני שום קצוצות - כפית מלח - חצי כפית פלפל שחור - 2 כפות טריאקי אסם - 2 כפות סויה אסם - 5 כפות שמן זית לקישוט: - 1 כרישה חתוכה לרצועות דקות - כף קמח - - מחבת עם שמן עמוק לטיגון מרתיחים סיר עם מים וכף מלח אופן ההכנה: - מבשלים שקית של האטריות 7 דקות שישאר אל דנטה, מסננים - מכשירים 600 גרם כבד עוף ע״י שריפה באש גלויה עם מלח - חורצים את הכרישה לחצי וחותכים לרצועות דקות - מעבירים לקערה ומוסיפים כף גדושה של קמח , מערבבים היטב ומטגנים במחבת עם שמן עמוק תוך כדי ערבוב, ברגע שמשחים מוציאים למסננת - בווק שמים שמן זית ושמים בצל אחד פרוס מקפיצים מעט , ומוסיפים חבילת פטריות שחתכנו לרבעים, מוסיפים 2שיני שום טרי קצוצות. מתבלים ב2 כפות טריאקי ו2 כפות סויה , מלח ופלפל שחור ואחרי כדקה שהרוטב נהיה מצומצם וסמיך מוסיפים את הכבדים, מוסיפים את האטריות. מקפיצים עם בצל ירוק כוסברה צילי טרי(למי שאוהב) כ5 דקות ומגישים בתאבון פרסום במימון אסם נסטלה ‏@bishulim_osem #מוקפץ #מוקפצים #מוקפץכבדופטריות #כבדעוף #כבדיעוף #יאבלולושמבלולו #קשהלאקשה