דג קרפיון ברוטב מרוקאי עם פול ירוק טרי #יאבלולושמבלולו #מתכונים

‎ממשיכים עם מתכוני חג והפעם חיברתי 2 סמלי חג הפסח
‎קרפיון ישראלי טרי
‎ופול ישראלי טרי
‎הכנתי דג קרפיון מרוקאי עם פולים אימאללה ואבאלה
‎בחג הזה במיוחד תקפידו על לקנות דגים ישראליים טריים יש בכל מקום, זה לא כמו פעם שקשה להשיג וחשוב שתדעו שלקנות דג ישראלי טרי זו תמיכה ישירה בחקלאות שלנו.
‎בלי קשר קרפיון הוא דג עם טעמים מאוד מיוחדים שכדאי לשים על שולחן ליל הסדר.
‎מצרכים:
‎- דג אחד של קרפיון ישראלי טרי חתוך 2 אצבעות לפרוסות
‎- 2 פלפל אדום/גמבה חתוך לקוביות
‎- 1 פלפל חריף פרוס
‎- חצי כוס שמן
‎- 10 שיני שום פרוסות
‎- 3 פלפל יבש מתוק נקי מגרעינים וחתוך גס
‎- חבילת כוסברה טרייה
‎- קילו פול טרי ירוק קלוף
‎- 2 עגבניות בשלות
‎- כף גדושה פפריקה
‎- כפית כמון
‎- כף מלח
‎- חצי כפית קימל טחון
‎- כפית פלפל יבש מתוק גרוס
‎- מיץ מחצי לימוו
‎אופן ההכנה:
‎- בסיר סוטאג שמים את השמן
‎- מטגנים את השום והפלפל החריף
‎- מוסיפים את הגמבות וממשיכים לערבב
‎- מוסיפים את הפלפלים היבשים
‎- מוסיפים את התבלינים ומנמיכים את האש נותנים לתבלינים להיפתח בשמן כ10 דקות
‎- מוסיפים 2 כוסות מים מוסיפים פולים וחצי מכמות הכוסברה
‎- מכסים ומבשלים אש לוחשת שעה וחצי
‎- בנתיים סוחטים מעט לימון על הקרפיון ושוטפים במי ברז
‎- מייבשים וממליחים מעט משתי הצדדים את הדגים
‎- מוסיפים את הדג לרוטב ומשקים
‎- מבשלים 15-17 דקות לא יותר
‎- בתאבון וחג שמיייח
‎פרסום בשיתוף @israelifreshfish
‎#דגמרוקאיופולים #דגמרוקאי #קרפיון #דגישראליטרי #מתכוניםלחג #יאבלולושמבלולו