דג קרפיון ברוטב מרוקאי עם פול ירוק טרי #יאבלולושמבלולו #מתכונים

‎ממשיכים עם מתכוני חג והפעם חיברתי 2 סמלי חג הפסח ‎קרפיון ישראלי טרי ‎ופול ישראלי טרי ‎הכנתי דג קרפיון מרוקאי עם פולים אימאללה ואבאלה ‎בחג הזה במיוחד תקפידו על לקנות דגים ישראליים טריים יש בכל מקום, זה לא כמו פעם שקשה להשיג וחשוב שתדעו שלקנות דג ישראלי טרי זו תמיכה ישירה בחקלאות שלנו. ‎בלי קשר קרפיון הוא דג עם טעמים מאוד מיוחדים שכדאי לשים על שולחן ליל הסדר. ‎מצרכים: ‎- דג אחד של קרפיון ישראלי טרי חתוך 2 אצבעות לפרוסות ‎- 2 פלפל אדום/גמבה חתוך לקוביות ‎- 1 פלפל חריף פרוס ‎- חצי כוס שמן ‎- 10 שיני שום פרוסות ‎- 3 פלפל יבש מתוק נקי מגרעינים וחתוך גס ‎- חבילת כוסברה טרייה ‎- קילו פול טרי ירוק קלוף ‎- 2 עגבניות בשלות ‎- כף גדושה פפריקה ‎- כפית כמון ‎- כף מלח ‎- חצי כפית קימל טחון ‎- כפית פלפל יבש מתוק גרוס ‎- מיץ מחצי לימוו ‎אופן ההכנה: ‎- בסיר סוטאג שמים את השמן ‎- מטגנים את השום והפלפל החריף ‎- מוסיפים את הגמבות וממשיכים לערבב ‎- מוסיפים את הפלפלים היבשים ‎- מוסיפים את התבלינים ומנמיכים את האש נותנים לתבלינים להיפתח בשמן כ10 דקות ‎- מוסיפים 2 כוסות מים מוסיפים פולים וחצי מכמות הכוסברה ‎- מכסים ומבשלים אש לוחשת שעה וחצי ‎- בנתיים סוחטים מעט לימון על הקרפיון ושוטפים במי ברז ‎- מייבשים וממליחים מעט משתי הצדדים את הדגים ‎- מוסיפים את הדג לרוטב ומשקים ‎- מבשלים 15-17 דקות לא יותר ‎- בתאבון וחג שמיייח ‎פרסום בשיתוף @israelifreshfish ‎#דגמרוקאיופולים #דגמרוקאי #קרפיון #דגישראליטרי #מתכוניםלחג #יאבלולושמבלולו