מתכון שטח משוגע לצלי כתף שעועית ומח עצם אני איתי ו2 הג׳יפים

הג׳יפ לקח אותנו למקומות מופלאים זהג׳יפ גילה לנו שאין מקום שאי אפשר להגיע אליו ובזכות הג׳יפ הרמנו מתכון מקסים בשקט ושלווה שיש רק בטבע תודה לעומר גלברט האחד והיחיד שהנגיש לנו את הג׳יפ בשעה אחת ותודה לסמלת על שאיפשרו שזה יקרה מצרכים: - ג׳יפ רנגלר - 2 קילו צלי כתף 5 - 3 עצמות מח - 6 בצלים סגולים פרוסים - קילו שעועית ירוקה טרייה - חבילת עלי סלק סגולים או ירוקים - כפית פלפל אנגלי - כפית פלפל ארבע העונות - כפית כוסברה יבשה - כף גדושה מלח גס - כפית פלפל גרוס - חצי כוס שמן זית אופן ההכנה: - מחממים סיר יציקה עבה - מוסיפים את השמן - צורבים את הבשר היטב עד שמשחים לחלוטין - מוסיפים את הבצל - מערבבים עד שהבצל מטוגן - מוסיפים את עצמות המח - כותשים את התבלינים במכתש ועלי ומוסיפים פנימה - מוסיפים מים עד לכדי כיסוי - מוסיפים את השעועית הירוקה הטרייה - מוסיפים את עלי הסלק - מכסים עם מכסה ושוכחים שעתיים וחצי על האש עד שהבשר רך - מגישים עם אורז - ובתאבון פרסום ממומן בשיתוף סמלת