ביצי דגים(ביצי קרפיון) ברוטב מרוקאי נדייייר #יאבלולושמבלולו #מתכונים

ביצי דג קרפיון ברוטב מרוקאי עם חלה זה אחד הביסים הכי טעימים בעולם באחריות, איפה הבעייה שלא תמיד קל להשיג אותם, אז תדעו שמהתקופה הזאת עד פסח ניתן להשיג אותם איך אתם שואלים, אתם מגיעים לדייג שלכם מחפשים את הקרפיון השלם הישראלי ואתם תראו את הבטן שלו שמנה(מעלה בסטורי עכשיו)בפנים מחכים לכם הביצים, אני יודע שהמון דייגים שומרים ללקוחות שלהם וכולם מקפיאים ושומרים לפסח אז אתם תתעקשו תגיעו לדייג תגידו קובי אדרי אמר שיש ביצים תשיג לי, ותראו איך הם יוציאו לכם מהכספת, אני אישית השגתי בקצבים מירושלים ברמלה( זה לא ממומן וחבל חחח) יש להם שם מחלקת דגים בלי שום קומבינה באתי אמרתי לו תפתח תביא זהו ביי ‎מצרכים: ‎- חצי קילו ביצי דג קרפיון ‎- 2 פלפל שושקה ‎- 1 פלפל ירוק חריף ‎- 5-6 פלפל סודנ חריף י יבש ‎- 3 פלפל מתוק יבש ‎- 10 שיני שום ‎- חבילת כוסברה ‎- כף אריסה מתוקה ‎- חצי כוס שמן זית ‎- כוס מים רותחים ‎- כף פפריקה מתוקה ‎- כפית כמון ‎- כפית מלח ‎- כפית שאטה ‎אופן ההכנה: ‎- את הביצים מאוד קל לנקות מסירים בעדינות עם סכין את כל הסחלה החוטים והמעטפת הקרומית ‎- שמים את הביצים לחליטה של 7 דקות במים רותחים ומוציאים למי קרח קרים ‎- אני שוטף אותם שוב מתחת לברז לוודא שהם נקיים כמו יהלומים ‎- לרוטב, בסיר סוטאג שמים את השמן השום הפלפלים היבשים והטריים, הכוסברה התבלינים ומכסים ‎- שמים על אש קטנה כ30 דקות מידי פעם מערבבים ‎- מוסיפים כוס מים רותחים, מכסים ומבשלים כרבע שעה ‎- מוסיפים את בימי הדגים ומשקים עם כף, מבשלים כ30 דקות על אש קטנה ‎- מגישים עם חלה ובתאבון #ביצידג #קרפיון #ביצידגים #מתכונים#יאבלולושמבלולו #מבשלים_עם_טיקטוק