שוק טלה עם אורז ותפוחי אדמה חגיגי לראש השנה

‎מנה מטורפת לחג בסיר אחד: כתף טלה חגיגית יחד עם תוספת של אורז שמתבשל בנוזלים של הבשר. 🤩 ‎המתכון המלא נמצא עכשיו בסטורי 📲 ‎ניתן למצוא גם בחיפוש בגוגל- ״פודי- ארוחת חג בסיר אחד״. ‎מה צריך? ‎1 נתח כתף טלה ‎10 תפוחי אדמה בינוניים חצויים ‎2 בצלים בינוניים פרוסים ‎2 ראשי שום קטומים בראשם ‎2 גבעולי רוזמרין ‎5 כוסות מים רותחים ‎סנו סושי – רדיד אלומיניום ‎מרינדה ‎1 כף מלח דק ‎1 כפית ראס אל חנות ‎1/2 כפית קינמון טחון ‎1/2 כפית אגוז מוסקט ‎1 כפית פלפל שחור גרוס ‎1 צרור נענע קצוצה ‎1 צרור מרווה קצוצה ‎5 כפות דבש ‎1 כף חרדל גרגירים ‎3 כפות שמן זית ‎2 כפות רכז רימונים ‎1/4 כוס מיץ לימון מלימון אחד ‎1/4 כוס מים ‎תערובת בשר ואורז ‎1 1/2 כוסות אורז בסמטי ‎300 גרם בשר טלה טחון או בקר ‎3 כפות שמן זית ‎1 1/2 כפיות מלח דק ‎1/2 כפית פלפל שחור טחון ‎איך מכינים? ‎1.מכינים את המרינדה: מערבבים בקערה את כל מרכיבי המרינדה. ‎2.מכינים את תערובת הבשר והאורז: בקערה נוספת מערבבים את האורז, הבשר הטחון, שמן הזית, המלח והפלפל לאיחוד. ‎3.שמים בתבנית גדולה נייר אפייה טבעי סנו סושי ומניחים עליו את תערובת הבשר והאורז. ‎4.שמים מעל את כתף הטלה, תפוחי האדמה והבצלים. ‎5.שופכים את המרינדה ומערבבים כך שגם תפוחי האדמה וגם הטלה יקבלו את הטעמים. ‎6.מניחים את 2 ראשי השום והרוזמרין ומוסיפים 5 כוסות מים רותחים לתבנית. ‎7.מכסים בנייר אפייה ורדיד אלומיניום סנו סושי ומכניסים לתנור שחומם מראש ל220 מעלות ל40 דקות ואז מנמיכים ל160 מעלות לעוד 3 שעות (אפשר גם לשים 150 מעלות עד הערב). בתאבון וחג שמח. ‎התוכן בשיתוף @sano.il @foody_israel ‎#שוקטלה #שוקטלה #כתףטלה #ראשהשנה #מתכוניםלחג #יאבלולושמבלולו