מאפה פיתה בשר טעים וקל להכנה שאתם חייבים לשמור ולהכין #יאבלולושמבלולו

‎מאפה פיתה בשר מטורף שלא תרצו להפסיק לאכול ‎לבצק השתמשתי להתפחה בכיסוי ניילון עם הגומי של סנו אחרי שתראו איך הבצק תופח תתמכרו בעצמכם ‎לבצק: ‎- קילו קמח ‎- כף וחצי שמרים(15 גרם) ‎- 3 כפות שמן זית ‎- 1 כף מלח ‎- רבע כפית אבקת סודה(לא חובה למי שאין אבל משדרג) ‎- 600 מ״ל מים פושרים (4 כוסות חד פעמי) ‎- כיסוי גומי ניילון לארג׳ סנו ‎לבשר: ‎- 750 גרם בשר טחון ‎- 1 פלפל שושקה מתוק קצוץ דק ‎- חצי פלפל חריף קצוץ דק ‎- חצי בצל לבן קצוץ דק ‎- צרור פטרוזיליה קצוצה דק ‎- כף אריסה מתוקה ‎- כפית מלח ‎- חצי כפית פלפל שחור ‎- כפית פפריקה ‎- כפית כמון ‎- ביצה ושומשום לטופינג ‎אופן ההכנה לבצק: ‎- בקערה עם וו לישה שמים את שמים את הקמח השמרים ושמן הזית ‎- מפעילים את המיקסר מהירות 3 (בינונית) מוסיפים את המים בהדרגה ‎- אחרי 2 דקות מוסיפים את המלח ‎- נותנים למיקסר ללוש 10 דקות על אותה מהירות עד שנוצר בצק נוח ואחיד ‎- נותנים לבצק לתפוח שעה , מכסים את הקערה בכיסוי הגומי של סנו ההתפחה יוצאת מושלמת כי לא חודר אוויר וזה פשוט נוח ‎- יוצרים כדורים של 150 גרם בערך כדור טניס מכסים ל10 דקות ‎לבשר: ‎- מערבבים את כל המרכיבים יחד ויוצרים קציצות גדולות (כ15 יחידות) מכסים בכיסוי ניילון ומשאירים במקרר עד שהבצק יתפח ‎- לוקחים את כדורי הבצק ויוצרים חור עם כף או כף גלידה ‎- בתוך החורים שמים את כדורי הבשר ‎- עוטפים וסוגרים בצביטה מהצד השני ‎- מועכים כל כדור עם היד ויוצרים חריצים עם הסכין בשלושת רבעי משטח הפיתה ‎- מקמחים מעט ומרדדים לפיתה ‎- מורחים ביצה ומפזרים שומשום ‎- מניחים בתבנית עם נייר אפייה ומכניסים לאפיה 240 -250 מעלות כ14 דקות ‎פרסום בשיתוף @sano.il @foody_israel ‎#פיתהבשר #פיתה #מאפהבשר #יאבלולושמבלולו