מאפה פיתה בשר טעים וקל להכנה שאתם חייבים לשמור ולהכין #יאבלולושמבלולו

‎מאפה פיתה בשר מטורף שלא תרצו להפסיק לאכול
‎לבצק השתמשתי להתפחה בכיסוי ניילון עם הגומי של סנו אחרי שתראו איך הבצק תופח תתמכרו בעצמכם
‎לבצק:
‎- קילו קמח
‎- כף וחצי שמרים(15 גרם)
‎- 3 כפות שמן זית
‎- 1 כף מלח
‎- רבע כפית אבקת סודה(לא חובה למי שאין אבל משדרג)
‎- 600 מ״ל מים פושרים (4 כוסות חד פעמי)
‎- כיסוי גומי ניילון לארג׳ סנו
‎לבשר:
‎- 750 גרם בשר טחון
‎- 1 פלפל שושקה מתוק קצוץ דק
‎- חצי פלפל חריף קצוץ דק
‎- חצי בצל לבן קצוץ דק
‎- צרור פטרוזיליה קצוצה דק
‎- כף אריסה מתוקה
‎- כפית מלח
‎- חצי כפית פלפל שחור
‎- כפית פפריקה
‎- כפית כמון

‎- ביצה ושומשום לטופינג
‎אופן ההכנה לבצק:
‎- בקערה עם וו לישה שמים את שמים את הקמח השמרים ושמן הזית
‎- מפעילים את המיקסר מהירות 3 (בינונית) מוסיפים את המים בהדרגה
‎- אחרי 2 דקות מוסיפים את המלח
‎- נותנים למיקסר ללוש 10 דקות על אותה מהירות עד שנוצר בצק נוח ואחיד
‎- נותנים לבצק לתפוח שעה , מכסים את הקערה בכיסוי הגומי של סנו ההתפחה יוצאת מושלמת כי לא חודר אוויר וזה פשוט נוח
‎- יוצרים כדורים של 150 גרם בערך כדור טניס מכסים ל10 דקות
‎לבשר:
‎- מערבבים את כל המרכיבים יחד ויוצרים קציצות גדולות (כ15 יחידות) מכסים בכיסוי ניילון ומשאירים במקרר עד שהבצק יתפח
‎- לוקחים את כדורי הבצק ויוצרים חור עם כף או כף גלידה
‎- בתוך החורים שמים את כדורי הבשר
‎- עוטפים וסוגרים בצביטה מהצד השני
‎- מועכים כל כדור עם היד ויוצרים חריצים עם הסכין בשלושת רבעי משטח הפיתה
‎- מקמחים מעט ומרדדים לפיתה
‎- מורחים ביצה ומפזרים שומשום
‎- מניחים בתבנית עם נייר אפייה ומכניסים לאפיה 240 -250 מעלות כ14 דקות
‎פרסום בשיתוף @sano.il @foody_israel
‎#פיתהבשר #פיתה #מאפהבשר #יאבלולושמבלולו