טרטר בקר וחלמון שליו

טרטר בקר זה מתכון כה פשוט, והתמורה לפשטות הזאת היא פשוט אלוהית אז אירגנתי לכם מתכון רמת קושי הטלת מטבע לוקחים 300 גרם פילה בקר טרי, קוצצים על הסכין עד שהוא נהיה טרטר בנתיים קוצצים חצי בצל סגול , קוצצים עירית ושני גבעולי אספרגוס, מטבלים עם כפית גדושה של חרדל הולנדי איכותי חצי כפית מלח וחצי כפית פלפל שחור מוסיפים מעט חומץ בלסמי ומעט שמן זית איכותי מערבבים הכל בנתיים עם רינג ולחם טרי מוציאים עיגולים של לחם, מרססים מעט שמן ואופים 170 מעלות רבע שעה עד לקבלת ברוסקטה, מגישים מהטרטר על הברוסקטה, וחלמון טרי של ביצי שליו שמים מעל מעט נבטי ברוקולי ובתאבון #טרטרבקר #טרטר #ביצישליו #יאבלולושמבלולו