מטבוחה אמיתי אותנטית בלי קיצורי דרך

קבלו את המתכון המלא לאיך פאקינג מכינים מטבוחה בקהילה היהודית במרוקו עד היום!!! 5 שעות של עבודה בדקה אחת מצרכים: -12 עגבניות בשלות - 8 פלפלים אדומים - 2 פלפלים חריפים - 10 שיני שום פרוסות - חצי כוס שמן - 2 כפות פפריקה מתוקה - כף מלח שטוחה מתכון: • שורפים על האש אפשר ישירות על הגז אני שרפתי בטאבון 8 גמבות, 2 פלפלים חריפים, ו12 עגבניות בשלות שמים בתוך שקית וקושרים, נותנים להם להתקרר בשקית, האדים יגרמו להם לקילוף מהיר אופצייה נוספת לעגבניות: לוקחים 10-12 עגבניות אדומות בשלות חורצים איקס למעלה ושולקים במים רותחים כ8 דק, מעבירים למי קרח ומקלפים בקלות -נפתרים מהעוקץ של העגבניה חוצים לשתיים וסוחטים • חשוב שהעגבניות יהיו ללא נוזלים -חותכים לקוביות -חוזרים לשקית של הפלפלים מקלפים אותם בסבלנות להשתדל לא לשטוף אותם תחת הברז כי זה גם יקצר לכם את תוקף המטבוחה וגם יוסיף נוזלים למחבת וגם כי אתי דרעי אמרה!!!!! חותכים למעין רצועות קוביות -לוקחים 12 שיני שום חותכים לפרוסות דקות -במחבת עבה שמים חצי כוס שמן -מטגנים למספר שניות את השום להיזהר שלא ישרף אם נשרף לזרוק ולעשות שוב • מוסיפים את העגבניות ומבשלים על אש בינונית כחצי שעה עד שהנוזלים יתאדו -מוסיפים את הפלפלים • בקערה מערבבים מעט שמן כף שטוחה מלח, 2 כפות גדושות פפריקה ומערבבים -זהו מכאן תנו למטבוחה לעבוד אש הכי קטנה, לערבב כל 20 דקות, 3-4-5 שעות אל תפחדו ככל שתהיה יותר ככה תהפוך לצבועה יותר ולטעימה יותר בתאבון!!!!! #מטבוחה🌶🍅 #מטבוחהאש #מטבוחהאמיתית #מטבוחהמטורפת #מרוקוזהכאן #מטבוחה #שלאיעבדועליכם #matbuha #foodbloggers #מתכוניםקצביים #מתכוניםבריאים