קציצות עוף והודו ברוטב עגבניות וכרוב #יאבלולושמבלולו #מתכונים

הקציצה הכי טעימה שייצאה לי , טוב נו בין שלושת הקציצות הכי טובות, מי שמכיר אותי יודע שקציצות זה אחד המאכלים האהובים עלי ויש לי באתר כבר עשרות רבות של מתכוני קציצות , אבל משהו במרקם ובטעם הפעם הפתיע אותי במיוחד קציצות עוף והודו ברוטב עגבניות וכרוב מצרכים: - חצי קילו הודו טחון - חצי קילו עוף טחון - 1 זוקיני או קישוא מגורד - 1 בצל קצוץ דק - 2 שיני שום קצוצות - 2 ביצים - כך פפריקה - כף מלח - חצי כפית פלפל שחור - 2 פרוסות לחם רטוב וסחוט(או 2 כפות פירורי לחם או 2 כפות קוואקר) - 2 כפות שמן זית לרוטב: - 2 בצלים קצוצים - 1 כרוב שלם חתוך גס - 2 עגבניות טריות פרוסות לרבעים - 3 כפות רסק עגבניות מרוכז - 1 כף מלח - כפית סוכר - כף גדושה פפריקה מתוקה - חצי כפית פלפל שחור גרוס - 3 כפות שמן זית אופן ההכנה: - מערבבים את כל מרכיבי הקציצות יחד ויוצרים קציצות אליפסיות - מסדרים על מגש עם נייר אפייה - מכניסים לתנור שחומם מראש לחום הכי גבוה טורבו - אופים כ8-10 דקות - לרוטב לוקחים סיר סוטאג רחב ושמים שמן זית - מטגנים את הבצל כ10 דקות עד שמעט משחים - מוסיפים את הכרוב והעגבניות ומכסים , מבשלים 10 דקות שהכרוב יוציא נוזלים - מוסיפים את התבלינים והרסק ומערבבים - מוסיפים 2-3 כוסות מים רותחים ומרתיחים את הרוטב - מכניסים את הקציצות לסיר מכסים ומבשלים כשעה אש נמוכה - בתאבון #קציצות #קציצותעוף #קציצותהודו #יאבלולושמבלולו