מתכון לרטטוי קלאסי מטורףףףף

ויוה לה פראנס אחרי בקשות רבות הכנתי לכם רטטוי צרפתי מטורף, בתור אחד שחושב שלהשקיע בירקות זה בזבוז זמן😂, אני אומר לכם שזה היה שווה כל רגע זה כל כך מנחם ומפנק עם טעם אלוהיי שזו באמת מנה שעזבו רגע את היופי העוצר נשימה שלה בצד, הטעם הטעם זה כיף ממש כמו שאוכלים מוסקה מנחמת אז הנה המתכון על כל שלביו לרוטב; -שורפים שלושה פלפלים בצבעים מכסים בניילון נצמד מקלפים וחותכים - לוקחים 4 עגבניות פנסים למעלה כמו שלמדנו חליטה קצרה(חולט😂) קילוף וחיתוך - במחבת או סיר שטוח שמים מעט שמן זית וחמאה מטגנים בצל אחד קצוץ 2 גזרים וסלרי ו2 שיני שום טיגון של כמה דקות ואז מוזגים כוס יין נותנים ליין להצטמצם מעט ,מוסיפים את העגבניות והפלפלים הקלויים מתבלים בכפית מלח כפית אורגנו וכפית פלפל שחור מוסיפים כוס מחית של מטוי הגבר מכסים ומבשלים כ25 דקות אש בינונית שמים את כל הרוטב במעבד מזון עם בזיליקום ונותנים שלושה ארבעה פולסים(אפשר גם עם מוט סטיק) משטחים את הרוטב בכלי עגול שמתאים לתנור (אפשר גם סיר עגול) לירקות אני שמתי קישוא, בטטה, זוקיני, עגבניה וחציל אפשר לשים גם תפוא, סלק, קולורבי וכו למי שאוהב מה שחשוב שהירקות יהיו באותו הגודל והצורה לכן תבחרו בקפידה ולחתוך עם מנדולינה כדי שיהיו דקים ויפים מסדרים בסיר שתי וערב את כל הירקות כמו בסרטון מתבלים במלח פלפל וטימין טרי, זולפים שמן זית מכסים ומכניסים לתנור שעה וחצי 170 מעלות ועוד 10 דקות בלי כיסוי מגישים איך שרוצים ועפים לחלל בתאבון #רטטוי🍴 #רטטוי #ויוהלהפראנס #רטטוי🐭🍴 #ratatouille #france🇫🇷 #צמחוניים #מתכוניםצמחוניים #מתכונים #השףהממהר #שףצרחות #קוביאדריספוד #kobiedrisfood