חטיפי פסטה נקניקיות-קורן מטוגנות קריספיות שמכינים ברגע #יאבלולושמבלולו

מצרכים: - 3 חצילים מאורכים חתוכים לצורת פאקמנים - קילו בשר טחון - צרור פטרוזיליה קצוצה - בצל לבן אחד קצוץ - 3 שיני שום קצוצות - 2 ביצים - כוס פירורי לחם - כף מלח, חצי כפית פלפל, כפית ראס אל חנות, כפית כמון, חצי כף פפריקה מתוקה - לרוטב: - 2 בצלים קצוצים - 3 עגבניות טריות מרוסקות או מגורדות - 3 כפות רסק - כף מלח חצי כפית פלפל שחור, כף פפריקה, כף סוכר, כפית בהרט - לטיגון: - 3 ביצים - כף אריסה - חצי כפית מלח - שקית פירורי זהב - שמן עמוק לטי מתכון: - לוקחים 3 חצילים, מקלפים, חוצים לחצי, ואז עושים צורה של פאקמן כמו בסרטון - בקערה שמים בשר טחון מוסיפים בצל פטרוזיליה,שיני שום , כוס של פירורי לחם וביצה מערבבים היטב - ממלאים כל פאקמן בכמות נדיבה של בשר ומהדקים - בקערה שמים את הביצים האריסה והמלח וטורפים היטב טובלים את החציל בביצה ביד החלשה ואז בפירורי זהב ביד החזקה ככה היד תישאר יבשה תמיד(מהדקים את הפירורים) - מטגנים בשמן עמוק עד להשחמה יפה לרוטב : ממש פשוט, מטגנים 2 בצלים קוביות עם מעט שמן זית, ברגע שמזהיב מוסיפים את התבלינים,מערבבים ומוסיפים את רסק עגבניות העגבניות הקצוצות(או עגבניות מקולפות), מוסיפים2 ליטר מים ,מכסים ונותנים לרוטב להתבשל איזה 20 דקות(אל תיבהלו שהוא דליל, זה מצויין) מסדרים את המוסקות בסיר סוטאג רחב, למי שאין הגיע הזמן לקנות אני מבשל מלא בסיר סוטאג, יוצקים מלא רוטב מעל המוסקה, לוקחים סלרי קצוץ ועגבנייה קצוצה מערבבים ושמים מעל לכל מוסקה, מבשלים אש קטנה כשעה שעה וחצי מגישים עם אורז בתאבון