פסטה פפרדלה סלמון וברוקולי ברוטב שמנת פטריות

בשעה 21:00 אשתי הייתה רעבה והתאכזבה שלא הכנתי איזה פסטה משגעת את הגוף מנענעת אמרתי לה מה הבעייה? עליתי על קסדה ,טסתי לסופר בלי ידיעה מה בא לי אספתי כמה מצרכים אספתי סלמון 10 דקות בדיוק הייתי בקופה, שילמתי וב21:15 כבר הייתי בבית כשבדרך התקשרתי ואמרתי לה שימי מים על האש.. הגעתי ובתוך רבע שעה היתה מנה מוכנה וגם טעימה בטירוף אז הלכתי על פסטה פפרדלה עם סלמון ברוקולי ושמנת פטריות נכון קצת מנה של בית קפה קפולסקי שנות ה80 המאוחרות אבל באמת שהיה טעים וכמובן שארשום לכם את המתכון אז יאללה שמים על הגז 2 מחבתות ו2 סירים עם מים חמים ומתחילים למקסס מחבת ראשונה קוביה קטנה של חמאה ומעט שמן זית ,שמים כמה נתחים של סלמון שעברו ממלוח ופלפלול על הצד של העור צריבה של כ4 דקות, הופכים ועוד 3 דקות מסירים מהאש מחבת שנייה במקביל שמים מעט חמאה ושמן זית טיפונת שום קצוץ, פטריות טריות חתוכות כמה הקפצות ומיד 10 עלי מרווה, אח"כ מוסיפים חצי כוס יין לבן ,נותנים לאלכוהול להתאדות ומוסיפים מיכל שמנת לבישול, מתבלים מלח פלפל ומעט אגוז מוסקט ומערבבים מוסיפים פרמזן ומערבבים אחרי 3-4 דקות שהרוטב מצטמצם הוא מוכן תוך כדי שמים חבילת פסטה פפרדלה עם מעט מלח במים החמים ל7 דקות בסיר השני עם המים ומלח שמים ברוקולי ל6 דקות כל מה שנשאר זה לערבב את הפסטה עם הרוטב להגיש עם ברוקולי וסלמון לשים עוד פרמזן ולקרנף בתאבון #פסטהסלמון #קפולסקי #סלמון #פפרדלה #יוםהפסטההבינלאומי #פסטה #מתכוניםצרחות #מתכוניםבדקה #השףהמעופף #קוביאדריספוד #kobiedrisfood #foodstagram #pastalover #salmon #papardelle