עיג׳ה ערוק חא משנה איך תקראו לזה גרסה כזאת בטוח לא הכרתם #יאבלולושמבלולו במימון משק צוריאל

‎במימון @meshekzuriel
‎יש רגעים בחיים שמכינים מתכון מיתולוגי ומרכיב אחד פשוט משנה אותו מהקצה אל הקצה
‎אז היום קרה לי רגע כזה
‎הוספתי לעיג׳ה גבינת חלומי של משק צוריאל וכך נוצר העיג׳ה חלומי הראשון בעולם עם טעם שהוא פשוט חלום.
‎גבינת החלומי זו גבינה קשה מחלב בקר שעמידה בטמפרטורה גבוהה ולכן יצרה הרמוניה מושלמת בין הירקות לגבינה.
‎את הכל דוחפים לתוך פיתה עם גבינת שמנת עיזים ועגבנייה ואתם על גג העולם.
‎מצרכים:
‎- 3 תפוחי אדמה קטנים מגורדים
‎- 1 קישוא גדול מגורד
‎- 1 בצל לבן מגורד
‎- כפית מלח
‎- 1 חבילת חלומי משק צוריאל מגורדת
‎- 1 כפית מלח
‎- חצי כפית פלפל שחור
‎- 2 כפות קמח
‎- 3 ביצים
‎- חבילת פטרוזיליה קצוצה
‎- שמן עמוק לטיגון
‎אופן ההכנה:
‎- שמים בקערה את תפוחי האדמה, הקישוא והבצל המגורדים מערבבים עם כף מלח ומניחים בצד לכמה דקות שהירקות מעט מתרככים
‎- סוחטים את הנוזלים עם הידיים(אני נעזרתי ברשת כותנה לסחיטה)
‎- מגרדים את גבינת החלומי
‎- מאחדים את הירקות עם הגבינה הביצים הקמח המלח והפלפל
‎- יוצרים עם הידיים כדור וטיפונת מועכים
‎- מטגנים במחבת עם שמן עד להזהבה משתי הצדדים
‎- מגישים בפיתה עם גבינת שמנת ועגבנייה ובתאבון

‎#ערוק #עיגה #חלומי #עיגהחלומי#מתכונים #יאבלולושמבלולו