מתכון לריאות מרוקאיות חריפות עם חומוס נדיר

קבלו מתכון לריאות מרוקאיות אחד המרקמים הטעימים שיש כמובן לא לבעלי לב חלש ואנשים שלא אוהבים חלקי פנים מומלץ לא לצפות, אבל מי שאוהב שיכין ומהר זה כל כך טעים ונימוח וחריף🌶 שאי אפשר להסביר במילים אז הנה לכם גם המתכון הכתוב קונים ריאות זה בין קילו מאתיים לקילו וחצי ממלאים סיר גדול במים ושמים את הריאות ו3 כפות חומץ(שימו לב חייב סיר גדול כי הריאות מתנפחות) מבשלים כשעה וחצי מוציאים ומנקים את כל הקרום, באמצע הריאות יש עיגולים לבנים אל תשתמשו בהם הם לא מגרים במיוחד🤣 חותכיעוןם את הבשר לקוביות קטנטנות ויפות ועכשיו לרוטב: לוקחים סיר סוטאג רחב ועמוק, חצי כוס שמן, 7 שיני שום חתוך, מטגנים 2 דקות ומוסיפים פנימה, כף פפריקה , כפית כורכום, כפית כמון, כף מלח פותחים את התבלינים בשמן זהירות שלא ישרף הריח בבית בשלב הזה מטורף מוסיפים 6-7 פלפל סודני לפי מידת החריפות שאוהבים וזורקים פנימה את חתיכות הבשר מערבבים כמה דקות וכשהבשר מקבל צריבה טובה וצבע מוסיפים פנימה 3 כוסות חומוס גרגירים שבושל מראש או חומוס גרגירים משקית קפוא לתוך הסיר מוסיפים 2 כוסות מים חמים מפזרים כוסברה ומבשלים שעה וחצי אש קטנה מגישים עם חלה ומתענגים שבת שלום #ריאות #ריאותמרוקאיות#מתכונים#קוביאדריספוד #kobiedrisfood #אוכלמרוקאי #foodstagram #foodblogger