עוף עם קסבייה ושומר בשיטת 2…3 שאאאגר #יאבלולושמבלולו #מתכונים

מתכון לעוף קסבייה ושומר הכי קל להכנה בשיטת 2…3 … שאגגגגגר כל אחד יכול להכין והטעם חלום מצרכים: - קילו ארטישוק ירושלמי(קסבייה) - 4-5 יחידות שומר עדיף קטנים - 7-8 יחידות שוקיים וירכיים עוף - כפית כורכום - כף שטוחה מלח - כפית פלפל שחור - כפית גרגירי חרדל - כפית שאטה גרוס מתוקאו חריף מה שאתם אוהבים - 3 כפות שמן זית - לימון פרוס אחד עם הקליפה - 2 בצלים פרוסים - 4-5 שיני שום - כוס וחצי מים אופן ההכנה: -מקלפים את הארטישוק ירושלמי ומורידים את הקצוות של השומר - שמים את הירקות ועוף בקערה - מוסיפים את הכרכום המלח השאטה גרגירי החרדל פלפל שחור שמן זית ואת פלחי הלימון מערבבים היטב - בסיר סוטאג׳ שמים בתחתית את הבצל והשום - מוסיפים מעל את העוף והירקות ומרווחים - מוסיפים לקערה עם הסחלה של התבלינים כוס וחצי מים ומוסיפים לסיר - מכסים ומבשלים על הגז כשעה וחצי אם חסר מים אפשר להוסיף - לבסוף מחממים תנור ל200 מעלות ומכניסים להשחמה של רבע שעה 20 דקות - בתאבון #עוףושומר #עוףוקסבייה #קסבייה #ארטישוקירושלמי #עוף #יאבלולושמבלולו