עוף עם קסבייה ושומר בשיטת 2…3 שאאאגר #יאבלולושמבלולו #מתכונים

מתכון לעוף קסבייה ושומר הכי קל להכנה בשיטת 2…3 … שאגגגגגר כל אחד יכול להכין והטעם חלום
מצרכים:
- קילו ארטישוק ירושלמי(קסבייה)
- 4-5 יחידות שומר עדיף קטנים
- 7-8 יחידות שוקיים וירכיים עוף
- כפית כורכום
- כף שטוחה מלח
- כפית פלפל שחור
- כפית גרגירי חרדל
- כפית שאטה גרוס מתוקאו חריף מה שאתם אוהבים
- 3 כפות שמן זית
- לימון פרוס אחד עם הקליפה
- 2 בצלים פרוסים
- 4-5 שיני שום
- כוס וחצי מים
אופן ההכנה:
-מקלפים את הארטישוק ירושלמי ומורידים את הקצוות של השומר
- שמים את הירקות ועוף בקערה
- מוסיפים את הכרכום המלח השאטה גרגירי החרדל פלפל שחור שמן זית ואת פלחי הלימון מערבבים היטב
- בסיר סוטאג׳ שמים בתחתית את הבצל והשום
- מוסיפים מעל את העוף והירקות ומרווחים
- מוסיפים לקערה עם הסחלה של התבלינים כוס וחצי מים ומוסיפים לסיר
- מכסים ומבשלים על הגז כשעה וחצי אם חסר מים אפשר להוסיף
- לבסוף מחממים תנור ל200 מעלות ומכניסים להשחמה של רבע שעה 20 דקות
- בתאבון
#עוףושומר #עוףוקסבייה #קסבייה #ארטישוקירושלמי #עוף #יאבלולושמבלולו