טורטיכנאפה מתכון צרחות

נתקעתי בלי טורטיה מזל של @ben.shai האגדי והאהוב עליי היתה טורטיה לספק לי והנה לכם המתכון המלא לטורטיכנאפה אוייייי צרחות כמה שזה טעים מתכון; לוקחים טורטיה נותנים לה חריץ, מורחים בצד אחד ממרח פיסטוק טבעי(חנויות הטבע או לטחון פיסטוקים ושמן עד קבלת ממרח), צד אחד מורחים קרם שמנת עיזים, צד אחד פיסטוק טחון, וצד אחד תערובת גבינות(אני שמתי בולגרית, תבור חובה!!!, מה עז מגורדת ומוצרלה מערבבים ביחד) מקפלים לארבע בדיוק כמו בסרטון ומהדקים מעט את הקצה לוקחים איטריות קדאים ומגלגלים סביב הטורטייה(אל תפחדו אם זה לא נתפס או לא מהודק מספיק הכל טוב החמאה תיתן לו בהדקת, לוקחים מחבת ושמים כ50 גרם חמאה(אל תתקמצנו) מניחים את ארבעת הטורטיות ומטגנים אש נמוכה כ6 דק כל צד(חשוב אש נמוכה וסבלנות שהמרקם יהיה קריספי מושלם) הופכים בזהירות מכינים סירופ מהיר(כוס סוכר, כוס מים, פלח לימון ומעט מי ורדים על אש גבוהה עד שמצטמצם) ויוצקים על המחבת כשהיא עוד חמה הסירופ יספג בקדאיף מפזרים פיסטוק ומגישים מבטיח לכם שהחיים שלכם אחרי המנה הזאת יראו אחרת #פיסטוק #טורטיכנאפה #כנאפה #אתגרהשפים #מתכונים #השףהמשוגע #יאבלולושמבלולו #קוביאדריספוד #kobiedrisfood #foodporn #foodie #foodblog