גפילטעפיש מתכון טירוף

כשטעמן איתגרו אותי להכין מתכון ויראלי לפסח לא התלבטתי לרגע, מספיק שמרוקאי מכין גפילטעפיש זהו הרשת גועשת אז למתכון לקחתי קילו קרפיון טחון פעמיים, הוספתי אליו שני גזרים ובצל אחד שטחנתי במעבד מזון, הוספתי 2 ביצים, כוס קמח מצה, כף מלח שטוחה וכפית פלפל שחור ובמקום סוכר שמתי 2 כפות דבש ערבבתי והכנסתי למקרר למספר שעות לציר: לקחתי 4 גזרים ופרסתי לפרוסות(זה ישמש לגזר המפורסם), שמתי בסיר, לקחתי רשת כותנה לבישול ושמתי 2 בצלים פרוסים, חופן פטרוזיליה חופן סלרי, ראש של הקרפיון לבקש מהקצב שלא יזרוק, ואת העצמות קשרתי והוספתי לסיר עם ליטר וחצי מים כף מלח כפית פלפל שחור ו2 כפות דבש בישלתי כשעה וחצי עד לקבלת ציר טעים בטירוף הוצאתי את הרשת(וחסכתי את שלב הסינון) הוצאתי את הקציצות וקיבבתי 70 גרם כל קציצה הכנסתי לסיר ובישלתי כשעה-שעה ורבע זהו חברים מקררים במקרר ומגישים ובאמת הופתעתי זה ממש טעים בתאבון @taaman_ltd #טעמן #מתכונים #פסח #פסח2022 #מתכוניםלפסח #גםילטעפיש