מתכון למופלטות מטורפות עם פטנט לפתיחת הבצק

בשיתוף ממומו שריג היבואן הרשמי תרבחו ותסעדו חברים בואו נכין מופלטה אחת הטעימות שיש רמת קושי להיות ראשון בתור לפיתות הערב…. אז סוף סוף יצא החג והגיע הזמן לקצת בצק, השתמשתי במיקסר העוצמתי של מורפי ריצארדס,1600 וואט עוצמתי עד 3 קילו בצק ובעיצוב מחשמל מצרכים: קילו קמח 2 כפות סוכר(40 גרם) כך מלח(16 גרם) כף שמרים(14 גרם) 650 מ״ל מים שמן דבש חמאה לבצק: בקערת המיקסר שמתי את הקמח, הסוכר, המלח, השמרים, והמים ולשתי מהירות בינונית כ 5 דקות עד שמתגבש בצק הוא יוצא מעט דביק לא להיבהל… מכסים ומתפיחים כ 20 דקות לא צריך יותר לוקחים את הבצק עם שמן בידיים ומכדררים כדורים קטנים לפי גודל המחבת. אם המחבת היא לא ענקית אז כדוריים קטנטנים, כמו כדורי פינג פונג,אם המחבת גדולה מאוד אז מעט יותר גדול. הכי חשוב את כל הכדורים לשמור בקופסת פלסטיק או על השיש עם שמן ושישארו מכוסים. תקשיבו אפשר לפתוח אים הידים על השיש ושמן אני פותח בין שתי ניירות אפייה בקלות בלי שידבק ובלי שיקרע. פותחים דק דק מחממים מחבת אש קטנה שמים את הראשון במחבת ברגע שטיפונת נהיה לו צבע הופכים ועליו שמים עוד אחד כל אחד בערך דקה, הופכים שמים עוד אחד, שוב הופכים , עד שמסיימים את כל הכמות. מגישים עם חמאה ודבש ושיהיה חג מימונה שמח . #מופלטה #מופלטהזההחיים #מימונה #חגשמח #מופלטהזהאהבה #יאבלולושמבלולו ‏@sarig_il @morphy_richards.il