פטריות ממולאות בבשר ברוטב בצלים מקורמל מפחיד

איך אני אוהב פטריות גם הטעם העמוק גם המרקם המטורף, קבלו מתכון לפטריות ממולאות בשר שהכנתי בלי לחשוב יותר מידי וקיוויתי שתצא מנה טעימה כי מה לא יכול להיות טעים בפטרייה ממולאת בבשר, אז שידכתי לו רוטב בצלים נדיייייר ואכלתי חצי סיר🤭 תגישו עם פירה עם אורז לבן לי היה בא מג'דרה כי עם כל כך הרבה בצל אין כמו מג'דרה טובה יאללה למתכון אה ויש גם שיר קטן באמצע-* רמז* זה שיר שאני מאוד אוהב🤣 מתכון: מתחילים מהבשר חצי קילו בשר טחון, בצל אחד קצוץ, כמה גבעולי בצל ירוק קצוץ, פטרוזיליה קצוצה, 2 פטריות פורטבלו קצוצות, כוס פירורי לחם ביצה, כפית מלח, כפית שטוחה פלפל, כף בהרט מערבבים הכל עד לקבלת תערובת אחידה ויוצרים כדורים ביחס לגודל הפטריות קונים פטריות לבנות למילוי וממלאים בבשר ומהדקים טובלים בביצה עם מעט מלח ואז בפירורי מצה ומטגנים כ2 דק מכל צד כדי שיתגבש לרוטב 7 בצלים קצוצים בתוך סיר רחב עם שמן זית, כף סוכר ומטגנים כ25 דק עד להשחמה שמים כחצי ליטר מים רותחים שמים 2 כפות mix בצלים של אסם( לא ממומן ) רכיבים טבעיים בלבד ומוסיף גוף לרוטב כף מלח כפית פלפל שחור וחופן עלי בזיליקום שמים את הפטריות בסיר ומבשלים אש בינונית כחצי שעה ואש קטנה לעוד שעה לאחר מכן שמים בתנור להשחמה וצמצום הרוטב מגישים עם כל תוספת שאוהבים ובתאבון #פטריות #פטריותממולאות #פטריות_או_לא_להיות #mashrooms #stuffedmashrooms #מתכונים #השףהמשוגע #השףהמעופף #קוביאדרי #kobiedrisfood #foodforlife #foodstagram