מתכוני ילדות של אמא פרק 2 והפעם קבויה עוף וקישואים #יאבלולושמבלולו

⁨ מתכוני ילדות של אמא פרק קבויה כמו שסבא לימד את אמא- עוף תפוחי אדמה וקישואים מצרכים 5 כרעיים עוף חתוכים ונקיים 7 עד 8 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות גדולות 7 קישואים חתוכים לעיגולים עבים 3 עד 4 בצלים פרוסים 4 עגבניות חתוכות לקוביות 2 כפות רסק עגבניות חצי כוס שמן רגיל כף פפריקה כפית כורכום כף אבקת מרק עוף מלח פלפל שחור אופן ההכנה בסיר רחב שמים חצי כוס שמן רגיל ומחממים. מתבלים את העוף במעט מלח ופלפל שחור ומייבשים בנייר סופג. שמים את העוף בסיר כשהעור כלפי מטה ונותנים צריבה טובה עד שהעור משחים. מוסיפים לתוך אותו סיר את הבצלים הפרוסים. מערבבים מעט בין העוף לבצל ונותנים לבצל כמה דקות להתרכך ולקבל צבע. מעל העוף והבצל מסדרים את תפוחי האדמה. מעליהם מוסיפים את הקישואים העבים. מעל הכל מוסיפים את העגבניות. מפזרים על כל הסיר את הפפריקה, הכורכום, המלח, הפלפל ואבקת מרק העוף. מוסיפים גם את רסק העגבניות ומניחים אותו מעל בלי לערבב. שופכים מים רותחים עד כמעט כיסוי. מכסים את הסיר. מביאים לרתיחה עדינה ואז מנמיכים לאש הנמוכה ביותר. מבשלים לפחות שלוש שעות. ככל שמבשלים יותר זמן התבשיל הופך ריבתי עמוק ומנחם כמו בבית של אמא ‪@itayedri‬ #קבויה #עוףוקישואים #מתכוניילדות #קשהלאקשה #יאבלולושמבלולו⁩