קרפצ׳יו ענבים עם גבינת קממבר צלויה #יאבלולושמבלולו #מתכון

קרפצ׳יו ענבי סייבל וגבינת קממבר מי לא מכיר את עינב הסייבל של ענבי טלי , הוא פציח הוא קריספי, הוא מתוק הוא ללא חרצינים ויש בו טעם מעט מוסקטי כזה, בקיצור העניב המושלם, אז חשבתי מה יכול להחמיא לזן הזה אם לא מנה שתיתן לו את קדמת הבמה, ונולד הרעיון להכין קרפצ׳יו ענבים ווואו כמה שזה ייצא טעים. בשבוע שעבר ביקרתי במושב לכיש שם מייצרים את הענבים שכולנו אוהבים,ענבי טלי, מה אגיד לכם גאווה ישראלית בין חברות הענבים המובילות בעולם עם זנים יחודיים רק לטלי ועם איגוד של 66 משפחות חקלאים שנושמים ענבים וקמים כל בוקר כדי לעשות מה שהם כל כך אוהבים, וזה חקלאות!! זה הסוד לענבים המיוחדים, טוב וגם המון טכנולוגיה, משפט אחד שלא עוזב אותי, הידעתם שלוקח 15-19 שנים לגידול זן חדש, וכן יש זן אחד חדש שטעמנו והולך להיות וואו בעתיד. מצרכים: - 30 ענבי סייבל קריספיים חתוכים דק לפרוסות - 5 אגוזי מלך קצוצים - חופן עלי רוקט - 2 צנוניות פרוסות - רבע בצל סגול פרוס - כפית מלח - חצי כפית פלפל שחור - כפ[ית חומץ בלסמי - כף שמן זית - כף חומץ בלסמי מצומצם - גבינת קממבר - מעט דבש אופן ההכנה: - פורסים את הענבים ומסדרים על צלחת שטוחה לבנה - בתבנית קטנה מניחים את גבינת הקממבר לאחר שחרצנו אותה שתי וערב , שמים מעט שמן זית ודבש ומכניסים ל20 דקות 180 מעלות לתנור - מערבבים בקערה עלי רוקט בצל סגול צנונית את המלח הפלפל שמן הזית והחומץ הבלסמי, ומערבבים - על צלחת הענבים מפזרים מעט מלח, מעט שמן זית ומעט בלסמי מצומצם, מפזרים את אגוזי המלך - שמים במרכז את הסלטון ומעליו את גבינת הקממבר - מקשטים עם פרחי מאכל(לא חובה) - מגישים עם טוסטונים חמים - בתאבון פרסום ממומן בשיתוף @tali_grapes @sternarielysaar ענביטלי #פירות #פירותקיץ #פירותמתוקים #בריאות #טרי #ענבים #מושבלכיש #זניענבים #קיץ2024 #חקלאותישראלית #חקלאותכחוללבן # # בירת_הענבים_של_ישראל# ענביסייבל# ענבים_מזן_סייבל# ענביםסייבל# ענביםשחורים# ענביםמתוקים# #grape #grapes #israel #fresh #fruit #sweet