סלט בטטה וחצילים לכבוד שבת קודש

יום שישי עם אסם בישולים חלק 5
והפעם מתכון לסלט בטטה עם חצילים שהוא חובה בכל שולחן שישי
אחרי שתטעמו פעם אחת אתם פשוט תתמכרו
מצרכים:
- 1 בטטה חתוכה לקוביות
- 1 חציל חתוך לקוביות
- 2 כפות קמח
- שמן עמוק לטיגון
- 3 כפות צ׳ילי מתוק אסם
- חופן בצל ירוק קצוץ
- 2 כפות שומשום שקולים מעט על מחבת
- חצי כפית מלח
- כף שמן שומשום
- מיץ מרבע לימון (אפילו פחות)
- אופן ההכנה:
- חותכים את החציל והבטטה לקוביות, שימו לב לחתוך את החציל מעט גדול יותר כי הוא מתכווץ
- שמים בקערות את החציל והבטטות ומוסיפים כף קמח לכל אחד, מערבבים היטב
- מחממים מחבת עם שמן עמוק ומטגנים את החציל והבטטה
- מעבירים לרשת טפטוף או לנייר סופג
- מעבירים את החציל והבטטה המטוגנים לקערה
- מוסיפים את הבצל הירוק, שמן השומשום, השומשום הקלוי, צילי מתוק ומיץ לימון
- מערבבים היטב ומגישים
- בתאבון ושבת שלום
פרסום במימון אסם בישולים
#סלטבטטהוחציל #סלטיםלשבת #יאבלולושמבלולו