דג ברמונדי מרקואי לכבוד שבת המלכה

דג מרוקאי לכבוד שבת המלכה מצרכים: - 4 פילה ברמונדי טרי - 2 פלפל אדום(גמבה) חתוכה לרצועות - 2 פלפל שושקה חתוך לרצועות - 1 פלפל ירוק חריף - 3 פלפל מתוק יבש נקי מגרעינים - 10 שיני שום - חבילת כוסברה - 1 לימון פרוס ללא הקליפה - 3 לימונים כבושים(לא חייב) - חצי כוס שמן - חצי כוס מים רותחי - כף פפריקה מתוקה - כפית כמון - כפית מלח - כפית פלפל גרוס יבש מתוק או חריף אופן ההכנה: - בסיר סוטאג שמים את השמן ומתחילים טיפונת לטגן את השום , מוסיפים את הפלפלים היבשים והטריים, הכוסברה התבלינים ומכסים - שמים על אש קטנה לוחשת כ 40דקות מידי פעם מערבבים - מוסיפים כוס מים רותחים, מכסים ומבשלים כעשר דקות - אחרי כ10 דקות מוודאים שיש רוטב אם חסר ניתן להוסיף גג חצי כוס מים לא יותר - על נייר אפייה או תבנית מסדרים את הדגים הטריים מפזרים מלח בצורה שווה - מסדרים את הדגים בתוך הרוטב, משקים אותם עם כף מפזרים כוסברה ומבשלים כ15 דקות נוספות - מגישים עם חלה ובתאבון #דגמרוקאי #דגיםלשבת #דגברמונדי #קשהלאקשה #יאבלולושמבלולו פרסום בשיתוף @grohe.israel