פאי רועים(שווארמה) או בשמה החדש פאי לולנים😂

אז על פאי לולנים אני מניח שלא שמעתם ובצדק כי אין כזה אז השבוע חברתי הכי טובה @lichtenstadt הביאה לי רעיון אדיר למנה הזאת בזמן האחרון אפרת ורחלי מדליקות אותי בוואטסאפ😂 כל רגע קובי אתה חייב קובי אתה חייב והרעיונות כל כך אדירים שאני חייב לעשות חחח בקיצור זה כמו פאי רועים(של הרועי צאן שהיו מכינים עם בשר טחון) רק של לולנים(שמגדלים תרנגולות ובמקום הבשר שמתי שווארמה פרגיות) זה יצא נדיר ואני ממליץ לכולכם להכין את זה תכף אעלה בסטורי הודעה שאשתי שלחה לי אחרי הביס היא אמרה שזה הדבר הכי טעים שאכלה למתכון: לוקחים קילו פרגיות פרוסות וחצויות, שמים בקערה מוסיפים 2 כפות תבלין שווארמה (הכי מומלץ נווה התבלין)וכפית מלח, מעט שמן זית ומערבבים, מחממים מחבת וצורבים את הפרגיות היטב משני הצדדים, במחבת נוספת מטגנים 2 בצלים חתוכים על שמן זית עד שמזהיבים , מוציאים את הפרגיות לקרש חיתוך ופורסים דק כמו שווארמה, את הטעמים שנשארו במחבת לא זורקים אלא מאחדים אותם עם הבצל, ברגע שהשווארמה פרוסה כולה מוסיפים אותה למחבת עם הבצל 2-3 הקפצות והחוצה לתוך תבנית עגולה. מכינים פירה, שמים בתוך סיר עם מים 6-7 תפוחי אדמה , אני שם גם את הקליפות לייצר עמילנות למים, מבשלים כחצי שעה עד ריכוך מלא, מוציאים לקערה ומועכים , אני נעזרתי במועך פירה שקניתי מזמן ברשת פור שף(בכוונה רשמתי כי תמיד שאני משתמש בזה בסרטונים אתם משגעים אותי עם הודעות אז לרשום מועך פירה 4chef בגוגל) מוסיפים מעט שמן זית וכפית מלח ופלפל שחור כף אחת של מי הפירה ביצה אחת וכף קמח ומערבבים היטב עם מטרפה עד לקבלת תערובת אחידה חלקה אבל לא מידי נוזלית יוצקים מעל השווארמה בתבנית מיישרים עושים פסים עם מזלג שפריץ קטן של שמן זית ולתנור לכ35-40 דקות עד שמזהיב 180 מעלות בתאבון #פאילולנים #פאירועים #פאי #שווארמה #מתכונים #יאבלולושמבלולו