מתכון לחומוס ביתי עם בשר מטורף

מתכון לחומוס בשר מטורף לדף הטיקטוק של רמי לוי
מתכון
משרים חצי קילו חומוס ל24 שעות במקרר או 12 שעות בחוץ

אחכ שוטפים היטב ושמים בסיר עם מים מבשלים כשעה וחצי ואחרי שעה וחצי מוסיפים חצי בצל ו2 שיני שום עוד שעה בישול עד שהגרגיר רך כמו חמאה(אם חסר מים מידי פעם להוסיף מים רותחים, ניתן לשים לקראת סוף הבישול חצי כפית סודה שתעזור לריכוך)

מסננים מהמים ונותנים לו להגיע לטמפרטורת החדר

שוקלים 500 גרם של חומוס מבושל

שמים במעבד מזון וגם את הבצל המבושל ו2 שיני השום
ומוסיפים 175 גרם טחינה גולמית
25 גרם מיץ לימון
13 גרם שמן זית
80 גרם קרח
כפית מלח
כפית כמון

טוחנים עד למרקם חלק

מחבת שמן זית בצל אחד קצוץ
חצי קילו בשר טחון
כמון, בהרט, מלח, פלפל
קולים צנוברים ומוסיפים
ומטגנים עד להשחמה יפה

מגישים בהרבה חום ואהבה
בתאבון
#חומוס #מתכוןחומוס #חומוסבשר #יוםירושלים #hummus #מתכוניםקצביים #מתכונים #foodbloggers #foodstagram