אגרול סיני קל להכנה בדיוק כמו שקונים בדוכן בקניון #יאבלולושמבלולו #מתכונים

‎יש כמו האגרולים של הקניונים במזון המהיר? אני אישית מת על אגרול סיני , הירקות שנשארים מעט קריספים בפנים הפריכות מבחוץ והרוטב הזרחני יוצרים ביס שהוא חלום, אז הכנתי גרסה מדפי פילו של שמרית , מי שלא מכיר (אם יש עדיין כאלה) לשמרית יש סדרת בצקים שנמצאים במקרר בכל סופר ומוכנים לעבודה, פשוט שולפים מהמקרר ומתחילים להכין ‎מצרכים: ‎- חצי כרוב לבן חתוך לרצועות ‎- 2 גזרים חתוכים לרצועות ‎- חופן נבטים סינים ‎- חצי בצל סגול פרוס ‎- חופן עלי כוסברה טרייה ‎- רבע ג׳ינג׳ר חתוך לרצועות ‎- חופן בצל ירוק פרוס לרצועות ‎- כף סוכר חום ‎- 2 כפות סויה ‎- כף שמן שומשום ‎- חבילת דפי פילו של שמרית ‎- ל״דבק״ מערבבים מעט קמח ומים ‎- שמן עמוק לטיגון ‎אופן ההכנה: ‎- בקערה מערבבים את כל מרכיבי המילוי ‎- מעבירים למסננת לכ20 דקות שהירקות טיפה יתרככו והנוזלים יטפטפו החוצה ‎- פורסים דף פילו על השיש וחוצים לחצי ‎- שמים מהמילוי במרכז ‎- מתחילים לגלגל ומקפלים את הצדדים כלפי פנים ‎- מגלגלים ומהדקים בזהירות ‎- רגע לפני הסוף מורחים מהדבק שהכנו וסוגרים ‎- מטגנים בשמן עמוק עד הזהבה ‎- מוציאים לרשת טפטוף ‎- מגישים עם רוטב חמוץ מתוק זרחני ‎פרסום בשיתוף @shimrit_baking ‎#אגרול #אגרולסיני #אגרולים #אגרולצמחוני #דפיפילו