מתכון לפיתה ביתית פלאפית ורכה צופים דקה ויודעים להכין פיתה

הנה המתכון לפיתות הפלאפיות המטורפות שיצאו לי זה באמת לא מסובך תעקבו אחר המתכון ותקבלו פיתה רכה ופלאפית חלומית
מתכון:
בקערה מנפים קילו קמח ומוסיפים 2 כפיות קטנות מלח
כף גדושה אבקת אפייה,כף גדושה סוכר, 10 גרם שמרים
600 מיל או גרם של מים פושרים ומתחילים במזיגה איטית ולשים עד לקבלת בצק נעים ורך

ממשיכים ללוש על השיש עוד כ5 דקות
מכסים ומתפיחים שעה וחצי

לאחר מכן לוקחים את הבצק ומכדררים כדורים של 150 גרם
בשלב הזה מחממים תנור למקסימום האפשרי עם מגש של התנור הפוך בתחתית כדי שיתחמם
נותנים לכדורים לנוח 5 דקות
פותחים כל כדור לצורת פיתה בלי לפגוע במרקם החלק כדי שהפיתה תתנפח ולא תצא עם חורים
נותנים גם לפיתות לנוח 5 דקות ושמים 4 פיתות ישירות על המגש החם סוגרים כ3 דקות עד שהפיתה מתנפחת ומוציאים
מכסים במגבת
לאחר כ5 דקות ממלאים בכל הבא ליד
שיהיה בתאבון
#pita
#פיתה #פיתות #מתכוןפיתות #מתכוןלפיתות #foodforfun #foodie #foodstagram #foodies #foodblog #foodbloggers #השףהמשוגע