אסאדו 5 שעות גלייז ברביקיו ותפוח אדמה מדורה מטורף

יאללה בלאגן.. היום אסאדו על העצם 5 שעות בגריל גלייז ברביקיו בסוף והתוספת קרפציו תפוח אדמה מדורתי נדיר תהנו... מתכון: לוקחים נתח אסאדו כ3 קילו עם העצמות מורחים במלח פלפל ומעט שמן זית וסוגרים בגריל אש גבוהה 3 דק כל צד - שמים את הנתח בתוך 3 נירות אפייה ועוטפים -עוטפים גם ב3 שכבות נייר כסף(חשוב שבצלייה הנוזלים לא יברחו החוצה) -מנמיכים את הגריל להכי נמוך ןשמים את הנתח ל4 שעות - פותחים ומורחים ברביקיו אמריקאי אמיתי ומחזירים לגריל ל10 דק וחוזרים על הפעולה 4-5 פעמים נוספות סהכ כ 5 שעות צלייה איטית תפוא אדמה לוקחים 4 תפוא גדולים וזורקים לתנור 250 מעלות לשעתיים -מוציאים מסדרים על נייר פרגמנט משתי הצדדים ונותנים לו כאפות שימעך ויהפוך לקרפציו שמים מלח גס ופלפל שחור מלא שמן זית מחזירים לתנור ל20 דקות מגישים את האסדו על התפוח אדמה ועושים חיקוי של נוסר שם מלח( אפילו שזה כבר פאסה) בתאבון #אסאדו #אוכלמרוקאי #asado #מתכונים #מתכוניםמהירים #מתכוניםמצחיקים #foodbloggers #foodforfun