ספינג׳ מרוקאי אמיתי שלוקח כל סופגנייה בהליכה עם עיניים קשורות #יאבלולושמבלולו #מתכונים

‎בנינו עכשיו, הסופגניה הכי טעימה בעולם היא הספינג׳ המרוקאי ,אין על זה עוררין אפשר למצוא בו הכל פשוט הוא ענני קריספי מתקתק וכייפי , והכי חשוב קל מאוד להכנה ‎אני השתמשתי בשמרים הטריים של שמרית, הם סלחניים מתפיחים כל בצק בקלות ומשאירים ריח של מאפיה בבית, השתמשתי גם בנטורינה שגורמת לבצק להיות גמיש ונוח לעבודה. ‎מצרכים: ‎- 1 קילו קמח ‎- 700 מ״ל מים פושרים בדיוק ‎- 50 גרם שמרים טריים שמרית ‎- 50 גרם נטורינה שמרית בטמפרטורת חדר ‎- 60 גרם סוכר (4 כפות) - 2 כפות ערק ‎- 20 גרם מלח (כף) ‎- שמן עמוק לטיגון ‎- סוכר לבן לטבילת הספינג׳ ‎אופן ההכנה: ‎- בקערת המיקסר שמים את הקמח הסוכר השמרים הערק והנטורינה ‎- מפעילים את המיקסר מהירות 3 וזולפים מים בהדרגה עד שמתחיל להיווצר בצק מוסיפים את המלח ‎- הבצק יוצא מימי ודביק וזה בסדר ככה מכינים ספינג׳ אז אל תיבהלו ‎- לשים כ 8 דקות ‎- מעבירים לקערה להתפחה, מכסים במגבת ומתפיחים 30 דקות ‎- מפילים את הבצק ומתפיחים עוד כ20 דקות ‎- מחממים מחבת עם שמן עמוק ועובדים על אש בינונית למי שיש מדחום 170 מעלות ‎- משמנים את הידיים לוקחים חתיכה תוך כדי צביטה יוצרים חור באמצע ומכניסים לטיגון אחרי כדקה הופכים ומוציאים וכאשר הספינג נצבע בצבע יפה מוציאים לרשת טפטוף ‎- טובלים את הספינג׳ בסוכר לבן ומגישים ‎- בתאבון ‎פרסום בשיתוף @shimrit_baking ‎#ספינג #ספינגמרוקאי #סופגניהשלמרוקאים #יאבלולושמבלולו #מתכונים