אמפנדס בשר אבל ממלאווח

בערב גמר המונדיאל והאמפנדס מלאווח הזה או שיזכר כקמע של מסי או שיזכר כמאנחוס שלו, בעוד כמה שעות נדע, בנתיים אם אין לכם זמן לבצק קחו מלאווח שימו מילוי עוף בשר או כל מה שבא לכם , תטגנו ותראו מה זו נחמה אמיתית מתכון: לוקחים בצל אחד ומטגנים על שמן זית ברגע שמזהיב, מוסיפים חצי קילו בשר טחון וקוצצים עם כפות עץ מוסיפים כפית פפריקה כפית אורגנו כפית מלח חצי כפית פלפל שחור, מטגנים עוד כ 20 דקות מסננים מהנוזלים ונותנים לתערובת להתקרר, מוסיפים פנימה 2 ביצים מגורדות וזיתים ירוקים מגולענים לוקחים מלאווח מהמקפיא ונותנים לו 3 דקות להפשיר(לא יותר אחרת אי אפשר לעבוד עם זה) מוציאים את הניילון העליון ושמים כ4 כפות מהתערובת , מקפלים לחצי ירח ומהדקים מקפלים את הפינות בעזרת צביטה לאורך לצורת אמפנדס מטגנים בשמן עמוק לצימצורי שמתי במכתש ועלי חופן רוקט ונתתי במכתשת ועללת , הוספתי רבע פלפל קצוץ ושן שום והמשכתי לכתוש תיבלתי עם מעט שמן זית ומעט חומץ, כפית שטוח מלח ועירבבתי הגשתי עם הצימצורי ובתאבון #אמפנדס #אמפנדסבשר #מונדיאל #מסי #מלאווח #מתכונים #יאבלולושמבלולו