איך להכין מוקפץ מושלם כמו במסעדות #יאבלולושמבלולו #מתכונים

‎מתכון מוצש למוקפץ פלוס טיפים למוקפץ בדיוק כמו במסעדה ‎אז הטיפ שלי שהולך להפוך לכם את המוקפץ מעוד מוקפץ למוקפץ מושלם הוא להקפיץ במנות קטנות, תחתכו את כל הירקות, תתנו לאורחים להגיד לכם מה הם אוהבים במוקפץ ותכינו במנות אישיות , מה שיקרה שהמחבת תישאר חמה תמיד הרוטב יספג בשלמות הירקות ישארו קריספים וכל התהליך של כל מנה יקח כ3-4 דקות ‎מצרכים: ‎- כף שמן זית ‎- חבילת נודלס מבושלת לפי הוראות יצרן ‎- חופן בצל חתוך לרצועות ‎- חופן גזר חתוך לרצועות ‎- חופן כרוב סגול חתוך לרצועות ‎- חופן זוקיני או קישוא חתוך לרצועות ‎- חופן גמבה חתוכה לרצועות ‎- 2-3 פרחי ברוקולי ‎- מעט בצל ירוק ‎- מעט כוסברה ‎- שן שום קצוצה ‎- שניצל מהצומח ביונד מיט פרוס ‎- כף סויה ‎- 2 כפות טריאקי ‎אופן ההכנה: ‎- מחממים ווק או מחבת עד שהמחבת רותחת ‎- מוסיפים את השמן ‎- מוסיפים חופן מעל ירק שרוצים בכמות שתספיק למנה אחת(זכרו אם תשימו המון ירקות והמון נודלס המחבת מתקררת ואז המוקפץ הופך למבושל) ‎- מקפיצים כדקה וחצי ‎- מוסיפים את האטריות ואת השום ומקפיצים ‎- מוסיפים את הסויה והטריאקי ומקפיצים ‎- ברגע שהרוטב נספג מוסיפים בצל ירוק וכוסברה ומגישים ‎- את ביונד צולים בתנור מצב טורבו 180 מעלות 15 דקות חותכים לרצועות ומגישים מעל המוקפץ ‎- בתאבון ‎פרסום בשיתוף @beyondmeat ‎#מוקפץ #יאבלולושמבלולו #מתכונים