איך להכין מוקפץ מושלם כמו במסעדות #יאבלולושמבלולו #מתכונים

‎מתכון מוצש למוקפץ פלוס טיפים למוקפץ בדיוק כמו במסעדה
‎אז הטיפ שלי שהולך להפוך לכם את המוקפץ מעוד מוקפץ למוקפץ מושלם הוא להקפיץ במנות קטנות, תחתכו את כל הירקות, תתנו לאורחים להגיד לכם מה הם אוהבים במוקפץ ותכינו במנות אישיות , מה שיקרה שהמחבת תישאר חמה תמיד הרוטב יספג בשלמות הירקות ישארו קריספים וכל התהליך של כל מנה יקח כ3-4 דקות
‎מצרכים:
‎- כף שמן זית
‎- חבילת נודלס מבושלת לפי הוראות יצרן
‎- חופן בצל חתוך לרצועות
‎- חופן גזר חתוך לרצועות
‎- חופן כרוב סגול חתוך לרצועות
‎- חופן זוקיני או קישוא חתוך לרצועות
‎- חופן גמבה חתוכה לרצועות
‎- 2-3 פרחי ברוקולי
‎- מעט בצל ירוק
‎- מעט כוסברה
‎- שן שום קצוצה
‎- שניצל מהצומח ביונד מיט פרוס
‎- כף סויה
‎- 2 כפות טריאקי
‎אופן ההכנה:
‎- מחממים ווק או מחבת עד שהמחבת רותחת
‎- מוסיפים את השמן
‎- מוסיפים חופן מעל ירק שרוצים בכמות שתספיק למנה אחת(זכרו אם תשימו המון ירקות והמון נודלס המחבת מתקררת ואז המוקפץ הופך למבושל)
‎- מקפיצים כדקה וחצי
‎- מוסיפים את האטריות ואת השום ומקפיצים
‎- מוסיפים את הסויה והטריאקי ומקפיצים
‎- ברגע שהרוטב נספג מוסיפים בצל ירוק וכוסברה ומגישים
‎- את ביונד צולים בתנור מצב טורבו 180 מעלות 15 דקות חותכים לרצועות ומגישים מעל המוקפץ
‎- בתאבון

‎פרסום בשיתוף @beyondmeat

‎#מוקפץ #יאבלולושמבלולו #מתכונים