מג׳דרה תפוח אדמה וקציצות בסיר אחד

סיר משפחתי וכלכלי לכל כיס, מג׳דרה תפוח אדמה ורציצות בסיר אחד, אתם חייבים להכין וכל התענוג הזה ב60 שקלים בלבד
בתאבון
#קציצות #סירשלקציצות #קציצותותפוחיאדמה #מגדרה
#מתכונים #יאבלולושמבלולו

מתכון
מצרכים:
2 כוסות אורז פרסי
1 כוס עדשים ירוקות
500 גרם בשר טחון
2 בצלים גדולים
צרור פטרוזיליה
2 תפוחי אדמה גדולים וארוכים
2 שיני שום
מלח
פלפל
כמון
2 כפות סילאן
2 כפות שמן זית
1 זוקיני מגורד

אופן ההכנה:
-שמים בקערה 500 גרם בשר טחון, זוקיני אחד מגורד, חצי בצל לבן קצוץ דק דק,צרור פטרוזיליה קצוץ כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור, כפית כמון, כפית ראס אל חנות.
-מערבבים הכל לכדי איחוד(מי שלא אוהב זוקיני יכול לשים תפוח אדמה או בטטה מגורדים במקום)
-יוצרים כציצות קטנטנות בגודל כדור פינג פונג ומועכים לדיסקית
-חותכים את תפוח האדמה במנדולינה אפשר גם בסכין העיקר שיצאו פרוסות דקות
- מחממים מחבת עם שתי כפות שמן זית
- מטגנים 2 בצלים חתוכים לקוביות עד שמטוגן
- מוסיפים פנימה 2 כוסות אורז וכוס עדשים
- מתבלים עם 2 כפיות מלח וחצי כפית פלפל שחור ומערבבים היטב
- שמים בסיר או תבנית עגולה את האורז ומשטחים
- מסדרים את הקציצות בצורת מניפה, קציצה ואז תפוח אדמה בצורה מעגלית
- מוסיפים 5 כוסות מים רותחים
- מפזרים מעט סילאן מלמעלה
- מכסים בנייר אפייה ונייר כסף
- שעה וחצי בתנור 180 מעלות טורבו ועוד 15 דקות השחמה חשוף
- בתאבון