אתם פשוט עצלנים חלק 3 והפעם סופריטו כתף תפחי אדמה ומח עצם #יאבלולושמבלולו

‎אתם פשוט עצלנים חלק 3 והפעם סיר יקר לליבי כי בסופש האחרון, בית הספר שיפר בפתח תקוה, אימץ בית של חיילים בודדים שגרים יחד והכין להם בעזרת ההורים את כל השבת ואני החלטתי להכין להם סופריטו בקר טעים וקל להכנה ‎בחרתי את הנתח הכי מגרה שהיה בויטרינה של מעדני גורמה שזה הצלי כתף שאף פעם לא מאכזב, יש אותו גם חתוך לקוביות, צירפתי אליו מח עצם בכל זאת חיילים צריך לפנק ויצאתי לדרך ‎מצרכים: ‎- 2 קילו צלי כתף מספר 5 חתוך לקוביות ‎-6-7 מח עצם ‎- 6-7 תפוחי אדמה  גדולים חתוכים לקוביות ‎- 4 בצלים לבנים חתוכים צ׳לה בלה ‎- כף מלח גס לבשר ‎-כפית פלפל שחור גרוס לבשר ‎-כפית מלח דק ‎- כפית פלפל שחור ‎- חצי כוס שמן זית  ‎-ליטר מים(כסנטימטר מעל הבשר) ‎אופן ההכנה: ‎-בסיר סוטאג רחב שמים שמן זית צורבים את קוביות הבשר ‎ עם מעט מלח גס ופלפל גרוס להשחמה ומוציאים החוצה לצלחת ‎-מוסיפים לשמן את תפוחי האדמה, שמים את המכסה של הסיר ומשאירים חריץ קטן ‎נותנים להם שקשוק מידי פעם העיקר שיקבלו הזהבה מוציאים החוצה ‎- מוסיפים פנימה את הבצל ומטגנים עד הזהבה ‎מחזירים את הבשר ותפוחי האדמה לסיר , מסדרים את מח העצם ומוסיפים מים עד כ2 סנטימטר מעל הבשר, ‎- מתבלים במלח ופלפל וטועמים את המים במידה וחסר מלח מוסיפים ‎- מכסים מנמיכים את האש ומבשלים כ3 שעות אש קטנה ‎- מגישים עם אורז ובתאבון ‎פרסום בשיתוף @maadaney_gorme