לחמה בעג׳ין בצורת אוזן המן #יאבלולושמבלולו #מתכונים #לחמהבעג׳ין

לחמה בעגין אבל בצורת אוזני המן… קבלו מתכון מטורף לפורים אבל רגע לפני המתכון, תגידו רגע, למה כשאתם בסופר כבר קונים בצק אתם תמיד רצים למקפיא , לא חבל … גשו רגע לפני למקררים תקנו לכם בצק מצונן, הרבה יותר איכותי בלי המתנות הפשרה מיותרות והכי חשוב זמין לעבודה מידית מהרגע לרגע… אז החלטתי ללמד אתכם מתכון מטורף ללחמה בעג׳ין עם הבצק פיצה המצונן של שמרית יאללה בואו ניגש למתכון מצרכים: 1 חבילה בצק פיצה מצונן של שמרית חצי קילו בשר טחון 1 גמבה אדומה 1 בצל לבן חופן פטרוזילה חופן נענע 3 שיני שום 1 עגבנייה בשלה כף מלח כפית פפריקה חצי כפית פלפל שחור 2 כפות רכז רימונים 2 כפות רסק 2 כפות צנוברים מעט שמן זית למריחה אופן ההכנה: במעבד מזון שמים גמבה אחת, בצל אחד לבן, 3 שיני שום, צרור פטרוזיליה,צרור נענע, 1 עגבניה בשלה ונותנים כמה פולסים. מוסיפים חצי קילו בשר טחון, 2 כפות רסק, 2 כפות רכז רימונים, כף מלח,כפית פלפל שחור, כפית פפריקה ממקשססים הכל יחד לתערובת אחידה מוסיפים פנימה 2 כפות צנוברים ומערבבים הכל יחד. לוקחים את הבצק של שמרית ופותחים על השיש. עם רינג קורצים עיגולים במרכז כל כדור שמים כף מהמילוי ומקפלים למשולש כמו אוזן המן, שמים במגש עם נייר אפייה, מורחים את השוליים בשמן זית ומפזרים מלח גס,ואופים כ18 דקות בתנור 200 מעלות עד שמזהיב יפה. מגישים עם טחינה חמוצים,בצל ירוק או כל דבר אחר שאוהבים ובתאבון #לחמהבעגין #למעגון #אוזןהמן #פורים #בצקמצונן #בצקמצונןשמרית בשיתוף ממומן ומצונן @shimrit_baking