קציצות בשר אורז וצנוברים ברוטב עגבניות #מתכונים #יאבלולושמבלולו

קציצות בשר אורז וצנוברים ברוטב עגבניות שמכינים ברגע ויחממו לכם את הלב בגל קור המתקרב
מצרכים: לכמות כפולה ממה שאתם רואים בסרטון (כ30 קציצות)
- חצי קילו בשר טחון עם שומן כבש
- כוס וחצי אורז עגול שטוף
- בצל קצוץ אחד
- חבילת פטרוזיליה קצוצה
- כוס צנוברים קלויים
- כף מלח
- כף פפריקה
- חצי כפית פלפל שחור
- 3 שיני שום קצוץ
- 2 כפות רסק עגבניות
- 3 כפות שמן
- לרוטב:ֿ
- רבע כוס שמן
- 5 כוסות מים רותחים
- 2 כוסות מחית עגבניות חלק
- כף פפריקה
- כפית מלח
- חצי כפית פלפל שחור
אופן ההכנה:
- מערבבים את כל מרכיבי הקציצות יחד
- יוצרים קציצות
- בסיר סוטאג׳ שמים רבע כוס שמן מטגנים את הקציצות מכל צדדיהם עד שמעט משחימים
- מוסיפים את התבלינים ומחית העגבניות ומעט מנערים או מערבבים בזהירות שלא יתפרקו הקציצות
- מוסיפים את המים הרותחים
- מכסים את הסיר ומנמיכים את האש מבשלים כ25 דקות
- שימו לב שאת תבחרו בסיר גדול מידי תצטרכו יותר מים הכלל הוא שהמים יכסו את הקציצות בשלב הראשוני
- בתאבון
#קציצות #מתכונים #יאבלולושמבלולו