פוקצ׳ה ללא לישה עם סרוולד בסגנון צרפתי #יאבלולושמבלולו

‎פוקצ׳ה סרוולד שמכינים ללא לישה , טעימה ורכה כמו ענן
‎השתמשתי בסרוולד בסגנון צרפתי של טירת צבי מסדרת הדליקטיב ומה אגיד לכם זה באמת דליקטס
‎מצרכים:
‎לבצק:
‎- חצי קילו קמח לבן מנופה
‎- 450 מ״ל מים פושרים
‎- כף שמרים יבשים (5 גרם)
‎- כף סוכר
‎- כף שטוחה מלח
‎- 3 כפות שמן זית
‎לטופינג
‎- חצי חבילה(60 גרם)נקניק סרוולד בסגנון צרפתי טירת צבי
‎- חופן צנוברים
‎- 3 כפות שמן זית
‎- כפית מלח גס
‎- 4 גבעולי טימין
‎להגשה:
‎- סלטון עלי רוקט עם בצל סגול מתובל במלח פלפל שמן זית
‎- טחינה דלילה
‎אופן ההכנה:
‎- בקערה שמים את המים הפושרים השמן זית השמרים והסוכר ומערבבים, נותנים לזה לנוח כ20 דקות עד שיווצרו בועיות כמו בסרטון
‎- מוסיפים את המלח והקמח ומערבבים בעזרת כף עץ
‎- מכסים ומתפיחים לשעה
‎- מעבירים לתבנית עגולה או מרובעת משומנת בשמן זית
‎- מניחים את הבצק וטיפה דופקים או פותחים עם היד
‎- מכסים ונותנים עוד התפחה של כ 30 דקות
‎- לוקחים נקניק סרוולד מקלים לחצי ומגלגלים לפרח
‎- תוקעים בכל הבצק חתיכות של הסרוולד
‎- זולפים שמן זית מפזרים מלח גס ושמים טימין
‎- מחממים תנור ל200 מעלות מכניסים את הפוקאצה לאפייה של כ30 דקות
‎- מגישים עם סלטון שמכינים מרוקט בצל סגול שמן זית לימון ומלח
‎- זולפים טחינה ומגישים באהבה
‎- בתאבון
‎פרסום ממומן בשיתוף @tirat_zvi
‎#פוקצה #פוקצהללאלישה #סרוולד #יאבלולושמבלולו