אתם פשוט עצלנים חלק 21 שופלור עוף של סבא יעקב

אתם פשוט עצלנים חלק 21 שופלור עוף של סבא יעקב מצרכים: • 4 כרעיים עוף מפורקות • ראש כרובית גדול או שניים קטנים • 4-5 גזרים גדולים • 2 בצלים לבנים חתוכים • 5 כפות שמן זית או שמן סויה • כפית מלח • כפית פלפל שחור • כפית גדושה פפריקה • כפית כורכום • כפית סוכר • 2 כפות גדושות רסק עגבניות מרוכז • ליטר מים רותחים אופן ההכנה: • לוקחים 2 בצלים ומטגנים על שמן זית , לוקחים 4 כרעיים עוף מפורקות, ומוסיפים לסוטאג מטגנים את העוף עם הצד של העור כלפי מטה • לוקחים ראש כרובית שלמה, מפרקים לחתיכות גדולות מאוד, שמים בקערה עם מעט מלח שוטפים ומכניסים לסיר • מוסיפים 5 גזרים פרוסים עבה , מכסים עם מכסה מעט פתוח ונותנים טיגון של עד דקות, לאחר 10 דקות הופכים ומוודאים שהכל השחים יפה מכסים ומטגנים עוד כמה דקות - מוסיפים כורכום, פלפל שחור, סוכר פפריקה מלח ורסק • מוסיפים מים רותחים עד הקו של העוף • סוגרים את הסיר מבשלים 20 דקות אש גבוהה עד רתיחה ועוד שעה וחצי אש קטנה מכסה סגור לקראת הסוף פותחים את המכסה ונותנים 5 דקות בלי מכסה שהנוזל יתאדה עד היווצרות רוטב סמיך. ומאותו רגע יש את החיים לפני – והחיים אחרי לוקחים חלה ומתפנקים בתאבון. #שופלור #שופלורעוף #יאבלולושמבלולו #מתכונים #קשהלאקשה