אתם פשוט עצלנים חלק 5 והפעם קציצות בריאות עוף עם אפונה בריאות במיוחד שאפשר לנשנש גם בלי לבשל

אתם פשוט עצלנים חלק 5 והפעם מתכון שישמש אתכם גם לנשנוש וגם לארוחת צהריים או ערב זה סיר של קציצות עוף עם אפונה ואת הקציצות אפשר לאכול גם בלי לבשל ברוטב אני מכין כמות גדולה וחצי שם בסיר וחצי משאיר בחוץ מצרכים: - קילו עוף טחון - 2 גזר מגורד - 1 תפוח אדמה גדול מגורד - 1 קישוא מגורד - 1 זוקיני מגורד - 1 בצל מגורד - כף שטוחה מלח - חצי כפית פלפל שחור - חצי כפית כרכום - כפית כמון - צרור פטרוזיליה - 4 ביצים - חצי כוס קמח מצה או קוואקר או פירורי לחם - 3 כפות שמן זית לרוטב: - 2 כרישה פרוסה או בצל למי שלא אוהב - 5 שיני שום פרוס - 5 כפות שמן זית - 5 גבעולי סלרי קצוץ - כף סוכר - כפית מלח - חצי כפית פלפל שחור - 2 כוסות מים רותחים - שקית אפונה עדינה מופשרת אופן ההכנה: - מערבבים את כל מרכיבי הקציצות ויוצרים קציצות דיסקית - מסדרים נייר אפייה במגשים לתנור משפריצים מעט שמן זית ומסדרים את הקציצות - מכניסים לתנור שחומם 190 מעלות טורבו לכ30 דקות עד שמשחים - בשלב הזה תנשנשו כמה שתרצו אחרי התנור זה טעים במיוחד ומה שלא מנשנשים יכנס לרוטב - בסיר סוטאג שמים שמן זית ומטגנים כרישה וסלרי עד השחמה קלה - מוסיפים את שום והתבלינים ומערבבים יחד - מוסיפים את המים הרותחים ומביאים לרתיחה כמה דקות - מוסיפים את הקציצות והאפונה מכסים ומבשלים 30 דקות - זהו מגישים עם אורז ובתאבון